男子食物过敏,出门百米休克倒地,三日后死亡,悉尼南部热门餐馆被罚$10.5万!(组图)
《每日电讯报》3月17日报道称,因致命错误导致一名对芝麻过敏的男子死亡,悉尼南部一家很受欢迎的餐厅被罚款$10.5万。
周三上午,新州最高法院对位于Wollongong的Samaras Lebanese and Mediterranean Restaurant处以罚款,原因是该餐厅提供的食物导致一名两个孩子的父亲过敏性休克而死。
Anderson因在悉尼南部一家餐馆食用过敏食物而死亡(图片来源:《每日电讯报》)
根据最高法院法官Clifton Hoeben的判决书,2017年10月27日,Nathan Anderson和朋友打完高尔夫球后,去了这家受欢迎的餐厅。
在餐桌上,Anderson的伙伴们拿他的过敏开玩笑,餐厅老板的女儿Alyca Nemer问他对什么过敏。
法官在判决书中写道:“当时,Nemer是被告餐馆中两名食品安全监督员之一,负责管理餐厅营运中的食品安全。”
“Anderson说他对花生、贝类、鸡蛋和芝麻等过敏。”
Anderson起身离开餐厅,去往附近放有过敏药物的住处(图片来源:《每日电讯报》)
Nemer为Anderson特别制作了一盘主菜,里面有鹰嘴豆泥、茄子、辣椒和泡菜。
判决书上写道:“Anderson从Nemer端给他的盘子里吃了一两口蘸着鹰嘴豆泥的面包,就说不舒服,然后起身离开了餐厅。”
“他的堂兄Ben跟着他。”
“Anderson和Ben快步沿着Corrimal St向死者的住处走去。”
“在离餐厅150米远的地方,Ben注意到死者的情况恶化,呼吸困难,看起来很恐慌。”
“Ben帮助死者坐在楼梯上,脱去他的套衫。死者随后倒在了人行道上。”
呼叫救护车之后,Anderson出现心脏骤停,随后被送往Wollongong医院。
尽管接受了治疗,Anderson还是于三天后去世。
Nemer给Anderson端来鹰嘴豆泥,但她不知道其中含有芝麻(图片来源《每日电讯报》)
检测结果表明,他对鹰嘴豆泥中的芝麻酱产生了过敏反应。
判决书上写道:“Nemer给Anderson端上来的鹰嘴豆泥中含有芝麻酱,一种用芝麻籽做成的酱。”
“Nemer在她的声明中表示,她当时不认为(给Anderson)的鹰嘴豆泥中含有芝麻籽的衍生物。”
“她的错误在于未记起鹰嘴豆泥的成分。虽然她仔细地使食物不含芝麻,包括避免交叉污染,但她忘记鹰嘴豆沙中也含有芝麻。”
(图片来源《每日电讯报》)
新州DPI的一位发言人表示,最高法院的裁决向全州各地的餐馆发出了一个强烈警示,即在某些情况下,食品安全可能会带来生死攸关的后果。
“新州政府通过新州食品管理局制定了一系列保护措施,以减少食物过敏患者面临的风险。”
“这起案例是一起悲剧,我们的心与死者悲伤的家人同在。”
(Tracy)