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布里斯班

太缺人了!澳洲店主哭诉:年薪$10万工作完全没人做(组图)

25天前 来源: 墨尔本爸妈帮 原文链接 评论17条

实在没人了!维州餐饮店老板自述...

拥有全球最高时薪的澳洲时常招不到人。前些天曾有报道称,珀斯农场补助6000刀招人的事情还历历在目,最近面对同样窘境的还有很多行业...

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在澳洲的美食之都,找到一个周日、周一或周二营业的地方可能不像以前那么容易了,因为员工的严重短缺迫使酒店业主削减他们的营业时间。由于疫情导致的国际边界关闭,使得酒店业所需的厨师、服务员、厨房工人、场地经理和其他工人的数量减少。

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图源:The Age

周二的联邦预算承认餐饮业面临的就业紧缩,取消了允许国际学生每两周工作40小时以上的上限。

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虽然维州的餐馆老板们欢迎任何能够缓解他们困境的措施,但他们认为,在劳动力市场如此紧张的情况下,预算措施不会有太大的改变。有些餐馆甚至为厨师提供1万刀的签约奖金,以留住他们想要的人才。

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莫宁顿半岛的Lorida和Alatonero餐厅的老板Jacqui Poulier说:“这真的很棘手,经历了疫情想要重新开业很困难。”

“我们正在为部分服务员、调酒师、活动经理做招聘广告。我的offer开到了有8万或10万澳币都招不到人。”

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在疫情之前,Poulier女士的餐厅每周开七天,提供希腊食品。然而,现在只能在周一、周二和周日晚上关门。

Poulier女士说,在疫情之后申请工作的工人往往更年轻、经验更少,这意味着在他们接受培训的时候更长,服务水平更低。

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她说:”有很多小事我们必须要教,我们甚至正在考虑给员工佩戴培训徽章,为的就是让顾客对他们多一些理解。”

包括TGI Fridays在内的Signature Hospitality Group的首席执行官James Sinclair说,联邦政府需要一个紧急计划来恢复技术移民,以缓解工人短缺的问题。

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他说:“疫情闭店加没有新的移民是双重打击,现有的人没有得到足够的工作保障,所以他们离开了这个行业。”

他的企业正在为有经验的厨师提供1万澳币的签约奖金。如果招人很容易的话,他也不会这么做。Coda和Tonka餐厅的老板Kate Bartholomew说:“由于缺乏员工,她的墨尔本餐厅很快就会在周日关闭。”

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她在Lorne的餐厅更加困难,在一个繁忙的夜晚,她希望厨房里有八名厨师但现在有三个人要工作整个星期。“我们必须非常努力地留住员工,让他们高兴,这很难,因为我们也很穷。”

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餐馆和餐饮业协会的首席执行官韦斯-兰伯特(Wes Lambert)说,餐饮业的招聘广告达到了历史最高水平。他呼吁政府向接种疫苗的移民开放边境。

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他说:“技能短缺不能用应届毕业生或职教和TAFE系统中的新人来解决,它只能由专业人士来填补。”

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最新评论(17)
隔壁将军 25天前 回复
做牛做马不一定拿得到🤣🤣
悉尼工作手套质量有保证 24天前 回复
8块钱的留学生比比皆是...
Danny128 25天前 回复
胡说八道!一般大厨都拿不到十万,何况只是一般员工?
Henryyeah11 24天前
高级饭店拿得到,普通的话8万左右
ANTI-TW-HK 23天前 回复
现在人普遍都懒…你年薪10万,都是卖力伺候人的事儿,以后干一年少活2年,谁会干呢?🙄
小帅哥 24天前 回复
能拿到一半,恐怕就有人挤破头的干!真是站着说话不腰疼


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