快薅！这种野菜疯长，跪求大家摘来吃，华人亲测美味又营养：炒肉凉拌味道好极了（视频/组图）

话说在国内，就从来不存在什么物种泛滥成灾，因为中国吃货一定会第一时间前往现场，吃成濒危还是灭绝，一句话就行！

然而在加拿大，却老是闹入侵物种泛滥成灾的事...

像这个大家都听过的欧洲绿蟹，不仅是全球最具破坏力的100种入侵物种之一，还被称为“海洋蟑螂”、“维京海盗”，去年即使是疫情，也没能阻止它们从东海岸入侵西海岸的脚步，还游到温哥华岛那边去了...所以，已经焦头烂额的渔业部，不得不开放抓螃蟹旅游项目向BC民众求援，希望大家能够及时通报绿蟹的踪迹，协助政府消灭绿蟹。

然后，多伦多的小龙虾也泛滥成灾了，在河流、琥珀、池塘、溪流随处都可以被发现，黏土、淤泥、硕石底部也有他们的藏身之处。

这种小龙虾食用大量的水生植物，他们的侵略性还能保护他们被本地鱼类捕食，雌性动物的尾巴可以携带多达200个受精卵。

也就是说，只要有雌性的rusty小龙虾，一个龙虾妈妈就可以建立一个族群！

而一旦他们的族群建立起来，压根就没有永久去除反制它们的方法！

而现在，虽说路边的野花不要采，但是，如果你看到的是这种野花的话，政府那是跪求你赶紧摘了吃呀！

不仅味道好极了，还能帮助解决环保问题！

而这种野花是春天里常见的野菜，有着翠绿的叶子，还有精致的小百花，名为garlic mustard蒜芥。

然而事实上，蒜芥是一种入侵植物，在1980年代从欧洲来到北美，因为在加拿大没有天敌，还可以自花授粉，最终可以长到一米多高，极大程度上遏制了其他本土植物的生长，对生物多样性构成了严重威胁！

现在，蒜芥已经攻占了北美多个城市，BC省也赫然在列！

但是！这种对生物平衡有害的野菜，对于吃货来说却是美味又营养的美食！蒜芥含高剂量的维生素A和C，对降胆固醇，保护心脏等都有好处。而且蒜芥本身还携带许多植物病毒，虽对人体无害，但会影响其他植物的生长，比如卷心菜的黒环斑病毒等。

所以，解决这一问题的最好方法，就是呼吁大家一起吃掉它们！

所以，现在多伦多的部分户外公园里，已经张贴了一些告示，鼓励当地居民摘除和食用蒜芥！

据说，这种野菜本身具有大蒜的味道，吃起来也是非常美味，很适合用来制作大蒜酱、炸酱和沙拉，在小红书上很火，不少华人都采回家吃，而且还备受好评！

而且Come On，中国吃货帮助化解此类危机，已经不是头一遭了好吗！

只要你给我一个锅，我就能还你一个世界的和平！

想吃成珍稀还是濒危？你说了算！