墨市餐饮业老板崩溃了!每周损失$100万,担忧员工转行做建筑(图)
墨尔本顶级餐厅的老板每周损失100万澳元,即使是在封锁的情况下,他们也需要支付租金、员工薪资,以及承担收入损失。
(图片来源:《先驱者太阳报》)
据《先驱者太阳报》报道,他们表示,在维州做餐饮生意的不确定性,随时停业的风险,都让该行业处于前所未有的威胁之中。10家顶级餐厅老板联合发声,诉说了他们因挽留1500多名员工而面临的困境。
Florentino老板Liz Grossi-Rodriguez说道:“外界有种误解,以为大餐厅可以承受持续的停业,但我们只是普通的维州人,我们也要生活,也要承受各种支出,而且现在还背负了几十万澳元的债务。”
Bistro Thierry老板Thierry Cornevin(图片来源:《先驱者太阳报》)
她表示,虽然社区安全是重中之重,但政府必须要考虑一下,墨尔本长期封锁会给经济复苏带来什么影响。Grossi-Rodriguez说道:“ 餐饮业是墨尔本保持高人流量和宜居性的重要因素之一,现在可能看起来并不重要,因为人们无法旅行,但3-5年后,我们希望还能够在全球环境中赢得竞争,吸引比以前更多的人。”
Botanical Hotel老板Rabih Yanni(图片来源:《先驱者太阳报》)
Lincoln Hotel老板Iain Ling表示,自己已经被封锁令击垮了,收入为零,如果做外卖,损失只会更加严重。此外,Ling很担心员工的生计,也担心很多劳动力会离开餐饮业,转而从事更为安全的建筑行业。他说道:“很显然,政府并没有为我们考虑。”
Chin Chin老板Chris Lucas称,在封锁期间,他每周损失高达50万澳元。为了支持行业,他的一些餐厅将会为受停业影响的餐饮酒店业员工提供免费餐,每天限1500份,适用餐厅为Chin Chin Melbourne、Richmond的Baby Pizza和Windsor的Hawker Hall,一直道6月10日。
(Gina)