这5种“糊弄式”早餐，耽误孩子长个，吃多还会中毒…张文宏一句话教你怎么吃对！（组图）

孩子早餐不许吃粥！？

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孩子早餐不建议吃粥，这件事张文宏医生反复强调！他说：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”

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早餐不吃粥，局长力挺张医生！白粥大部分是碳水化合物，这样的早餐能填饱肚子，但无法满足孩子每日营养的需求。吃它相当于喝了一碗糖水，没有多大价值！

白粥还常和咸菜组搭配，堪称传统早餐界的经典CP！咸菜等腌制品都含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐吃进体内，和胃里的蛋白分解物结合，就会形成亚硝胺，亚硝胺有很大的致癌风险，不建议吃。

老话讲“早餐要吃好”，对于正在长身体的孩子来说，一顿营养丰富的健康早餐，很是重要！由于生活节奏快，早上时间匆忙，很多人会选择买半成品在家简单制作，或者直接在外面的早餐店、早餐摊购买早餐。

然而，这些早餐并不一定适合给孩子吃，尤其是这五类早餐！01部分传统早餐除了白粥咸菜，传统早餐界还有一对经典CP——豆浆+油条！偶尔吃吃还行，常吃可就得出问题，孩子更是不推荐食用。

油条属于高温油炸食品，油脂高、热量高。豆浆是由豆类加水打磨而成，也含有一定的脂肪。这两者搭配在一起简直就是“早餐油物”！外面买的油条酥脆松软，吃起来香极了，这“秘密”就来自于含铝的添加剂，常吃的话，当心铝中毒！局长可不是危言耸听，有新闻为证！

 图源：网络南宁一早餐店，油条铝残超标被罚款。

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湖北恩施利川的一早餐店，因为制作油条的面粉中添加含铝添加剂，直接被判刑！我国从2014年开始，规定含铝的食品添加剂不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等面粉制品不能添加含铝膨松剂，膨化食品中也不再允许使用任何含铝添加剂。

但是，无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出3-4倍，很多商家会昧着良心，使用低成本的含铝膨松剂，长期吃这样加工出来的食品，会导致铝中毒。除了油条，像麻花、煎饼、煎饺、面窝等都是高热量、高油脂的食物，对健康并无益处，还容易增加肥胖风险！02儿童速冻食品冠以“儿童”字眼的食品就可以给孩子吃吗？当然不是！

在众多“儿童食品”中，儿童水饺就是其中之一，它方便快捷，没空做饭的家长，有了它不到十分钟就能搞定一顿饭。不仅如此，儿童水饺个头小小的，宝宝一口一个，正合适。五颜六色的外表更是击中孩子们的审美！给大人一种很适合孩子，很有益的样子！

图片来自影视截图然而，千万别被它的名称和好看的外表欺骗，儿童水饺只是看着健康，实际上暗藏风险。很多儿童水饺含钠量高，甚至比普通速冻水饺的含钠量还要高！翻看背面的营养成分表就能看出端倪！

某儿童水饺，图片来自网络截图

某普通水饺，图片来自网络截图

某儿童水饺钠含量 621mg/100g，是某普通水饺的 2 倍还要多！以 2 岁宝宝为例，这款儿童水饺，一个水饺大概是7g，早餐吃 15 颗（约 105g），摄入的钠大概是 652mg。可根据中国居民膳食常量元素摄入量参考表 2018年版，明确指出，1~4岁建议每日摄入钠含量700mg，不建议儿童多食用。

中国居民膳食常量元素摄入量参考表 2018年版就这样一顿水饺早餐的钠含量，几乎占了宝宝一天参考摄入量，照着这样吃下去，分分钟钠摄入超标！除了钠含量高，儿童水饺还存在着添加剂的风险。

某儿童水饺，图片来自网络截图

图片来自网络截图

所以，提醒家长速冻水饺不能经常吃， 如果非要给孩子选择速冻水饺，请选择含钠量低且无添加剂的产品，在家自己包饺子更放心。

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即食面包面包店里的面包看着诱人，吃起来香甜，实际上人工香精、人工奶油、膨松剂等添加剂充斥其中，含糖量、含钠量、含反式脂肪、饱和脂肪的比例也过高。没营养不说，多吃还会有铅中毒的风险！

外面买的面包松软的秘密是膨松剂，然而膨松剂中常用的钾明矾、铵明矾都含有铝。没错，又是含铝的添加剂，局长再次提醒，这样的面包吃不得啊！

所以，家长给孩子选择面包，记住要选择市面上正规厂家生产的产品，看清配料表。如果条件允许的话，在家自制会更加放心！04卡通包点

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这种卡通包点，是不是很多家庭的早餐常客？造型可爱，馅料口味选择多，味道香甜，很受孩子们喜欢。打住，快去看看包装背面的配料表。它们有的基本是小麦粉+水+糖+食品添加剂+食用香精，营养价值非常有限！

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所以，家长在选购这样的包点时，不要被Q萌的外表诱惑，还是要紧盯配料表，选择少盐少糖或无盐无糖、无添加剂的产品。

另外，包点的营养成分比较单一，这要是碳水化合物，可以搭配些蛋奶、蔬果来丰富营养。05零食零食≠早餐！一些健康的零食可以作为加餐，在两餐之间作为能量的补充，但不可以本末倒置，占了正餐的C位！

更何况，零食市场上还有不少满是添加剂的不健康零食。咸咸甜甜的小蛋糕、小饼干，味道好，可是不利于健康，这样的早餐要不得!以上就是五类不适合出现在孩子餐桌上的早餐啦！

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孩子早餐可以吃什么？什么样的早餐才是健康早餐？五框搭配法了解一下：

按照五框搭配法，局长做了一份健康早餐万能公式，供你参考！家常的食材，像包子饺子这类，可一次性多做点，放冰箱备用。一份早餐不到十分钟就能搞定，营养又健康，家有1岁以上孩子的家庭可以直接抄作业！1岁以内的宝宝，按月龄吃辅食即可。

从今天起，立下一个flag：好好吃饭，认真对待每一顿早餐！这是件值得坚持做下去的事，也是一个值得为孩子们从小培养的好习惯！