子宫内膜癌克星，降低罹癌风险近3成研究建议饮用这个饮料（图）

为了解饮用咖啡是否会影响罹患子宫内膜癌的机率；中国大陆研究团队透过「Medline」与「Embase」数据库，回顾逾20笔针对咖啡进行的研究。结果发现，相较于咖啡摄取量最少的参与者，饮用最多咖啡的人罹患子宫内膜癌的风险下降29%。

这份研究已刊载逾2022年1月份的《妇产科研究期刊》上。论文指出，子宫内膜癌是全球妇产科最常见的恶性肿瘤疾病；平均每10万人就有12.9人罹患，每10万人就有2.4人因此病而死亡。

目前学界认为，子宫内膜癌的致癌因子包括长期接触过量雌激素、肥胖、糖尿病与高血压；至于运动、适度服用阿斯匹灵与健康的饮食习惯，则被视为能降低罹癌风险。

咖啡含有1000多种化学物质，是全球消费量最大、社会接受度最高的兴奋剂饮品之一。天然的咖啡含有多种化学成分；如酚类化合物可产生儿茶素、咖啡酸、香豆酸与阿魏酸。

现有研究发现，咖啡能降低罹癌风险。目前研究假定，相较于不喝咖啡的人，喝咖啡的人能降低子宫内膜癌的罹癌风险；不过，这些研究并没有分析摄取不同类型的咖啡，或是身体状况不同的人，喝咖啡是否还能降低罹患子宫内膜癌的风险。

为了解来自不同地区、身体质量指数(BMI)不同，以及有无吸烟史等不同变数，其喝咖啡甚至是喝不同种类的咖啡，罹患子宫内膜癌的风险下降是否不同；研究团队针对24笔饮用咖啡的研究(包含12笔病例对照研究与12笔世代研究)，进行统合分析。

这24笔研究涵盖9,833起子宫内膜癌案例与699,234名参与者，研究检索直到2018年7月为止。

结果发现，相较于咖啡摄取量最少的参与者，喝最多咖啡的人罹患子宫内膜癌的风险下降29%。此外，来自不同地区的人，咖啡产生的效益也有所不同。欧洲女性饮用咖啡者，罹患子宫内膜癌的机率下降26%；美国与加拿大的罹癌风险下降29%，日本下降60%。

研究团队也发现，喝含有咖啡因的咖啡，罹患子宫内膜癌的风险下降34%；但喝不含咖啡因的咖啡，下降仅有14%。

研究团队观察到，BMI较高的参与者，罹患子宫内膜癌的风险也较高，但自增加饮用咖啡量取得的好处也更多。相较于BMI较低的参与者，BMI较高的人饮用咖啡能降低子宫内膜癌的风险达35%。

在有吸烟史的人身上，研究团队发现其饮用咖啡，造成罹患子宫内膜癌风险的下降会更为明显。相较于未吸烟者为32%，曾吸烟为44%。同样地，没有使用荷尔蒙补充疗法的人，喝咖啡对子宫带来的好处较有使用荷尔蒙疗法的人更多；两者风险下降分别为12%与3%。

研究团队总结，大量饮用咖啡的确可降低罹患子宫内膜癌的风险，整体来说，含咖啡因的咖啡比不含咖啡因的咖啡，对子宫能产生更好的保护效果；但冲泡的方式不同，则不会产生效果的差别。