【健康】中国一年有457万人患癌!提醒:这4种食物,再爱吃都要管住嘴(组图)
只要人活着,就可能患癌。《人体简史》写道:你每天都有5次得癌症的机会。只不过大多时候,是免疫系统救了我们。
你知道人类最早的患癌证据是什么吗?是一块来自170万年前的脚骨骨肉瘤化石。人类和癌症的纠葛,历史深远。如今,癌症仍然是困扰着人类的不解谜团。
一、我国一年457万人患癌
癌症是影响我国居民健康以及导致死亡的最常见的原因之一,根据赫捷院士团队在JNCC发表的2016年中国癌症数据显示,我国的癌症新发病例总数为4064000例,总死亡病例总数为2413500例,在2000至2016年期间,男性的总发病率保持稳定,但是女性呈年均增长2.3%。
根据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的2020年全球最新的癌症负担数据显示,2020年全球的新发癌症病例为1929万,其中我国的新发癌症病例为457万,占全球的23.7%,而且我国的癌症新发病例数和死亡数都居全球第一。
目前,我国的恶性肿瘤五年相对生存率大约是40.5%,和发达国家相比有很大的差距,这可能是由于我国的癌谱和发达国家的癌谱之间存有差异,再加上我国的早诊率低、临床就诊早期病例少、晚期病例治疗不规范等导致的。
二、为什么癌症偏爱中老年人?
癌症的发病率和死亡率都会随年龄的增长而增加,赫捷院士团队发现60~64岁以及50~54岁这两个年龄组的癌症患者最多;60~64岁以及75~79岁这两个年龄组的男性和女性因恶性肿瘤死亡的人最多;60~79岁这个年龄组的癌症死亡的人最多。
为何癌症偏爱中老年人呢?
这是因为随着年龄的增长,身体机能开始衰退,免疫力下降,更容易患病;再加上年纪越大,接触过越多的致癌因素,如果致癌物积累到一定的程度就可能会诱发癌症;此外,老年人身上往往有多种慢性疾病,如果未能得到正规的治疗,可能就会发生癌变。
因此,中老年人尤其要警惕癌症的发生,当出现这6种症状时需要引起重视:
不明原因持续发烧:
很多癌症患者都会出现发烧的症状,尤其要警惕原因不明的持续性发烧,要尽早进行检查。
身体出现结节、肿块:
出现这些情况有可能是良性肿瘤,也有可能是恶性肿瘤,可以从大小、质地、边界和活动度等方面进行辨别并及时去医院检查。
莫名出现疲乏和消瘦:
在没有主动减肥的情况下,如果出现体重下降、进行性消瘦,或者伴有乏力、疲劳、厌食等症状时也需要警惕可能是癌症。
持续出现消化异常:
如果有持续性的消化不良或伴有上腹闷痛、反酸烧心不适,要警惕食管癌或胃癌等的可能。
大便习惯及性状改变:
比如排便习惯、性状、次数发生变化,或腹泻和便秘交替出现,需要警惕可能是大肠癌。
非外伤性异常出血:
比如长期痰中带血、咳血要警惕肺癌;非月经期出血或不规律的阴道出血要警惕卵巢癌、子宫内膜癌等;无痛性血尿要注意泌尿系统肿瘤等等。
三、吃出来的癌症,这4种食物少碰
癌症的发生有很多因素有关,其中饮食习惯和癌症的发生息息相关,尤其是这4种食物要注意少吃。
腌制食物
比如咸肉、腊肠、咸鱼、腌萝卜、酸菜等腌制食物,这些食物中大多含有硝酸盐和亚硝酸盐,是导致食管癌的重要原因之一。
加工肉类
早在2015年,国际癌症研究机构就将加工肉类归为一级致癌物。加工肉主要是指经过熏、风干、腌制等方式处理后能够长期保存的肉类,比如火腿、培根、罐头肉、热狗、熏肉等。加工肉类中往往含有大量的亚硝酸盐,会和肉类的蛋白质发生反应并生成具有很强致癌性的亚硝基化合物。
发霉食物
当食物发生霉变后,容易产生具有很强致癌性的黄曲霉素,已经被国际癌症研究机构归为一级致癌物,也是目前为止发现的最强的致癌物。
烧烤、油炸类食物
当食物经过烧烤后容易产生具有明确致癌物质的环芳烃类和3-4苯并芘物质。油炸食物由于食用油在反复高温下加热,容易产生丙二醛、多氯联苯等致癌物质。
四、体检后,这些疾病可能是癌前病变
体检是发现早期癌症的有效方式之一,如果在体检中发现这几种癌前病变,要及时去医院进一步检查,注意复查。
①乳腺非典型增生→乳腺癌
乳腺癌的发展是从正常的乳腺导管增生→非典型性增生→原位乳腺癌-浸润性乳腺癌。
②肝硬化→肝癌
肝癌发生主要有三步,肝炎→肝硬化→肝癌,这个过程是缓慢的演变过程。
③腺瘤性肠息肉→肠癌
大约有95%以上的结肠癌是从结肠腺瘤发展而来的,从息肉发展为癌变大约需要5~15年。
④宫颈上皮内瘤变→宫颈癌
如果宫颈上皮细胞持续受到HPV病毒感染,可能会从非典型增生逐渐发展到宫颈癌,这个过程平均需要大于10年的时间。
⑤慢性萎缩性胃炎→胃癌
胃癌的发生通常需要经历多个过程,从正常的胃黏膜→慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠上皮化生→异性增生→胃癌。
总之,预防癌症要从多方面做起,养成良好的生活习惯,少吃或不吃容易致癌的食物,还要定期体检,如果发现癌前病变,一定要及时明确诊治。