鱼子酱、炖羊腿……澳航升级飞机餐，澳洲顶级厨师监制！（组图）

据了解，澳航已在国内航班上推出全新的“菜单优化计划”，并将于3月29日在国际航班上同步升级。

其中国际航班头等舱、商务舱、高级经济舱和经济舱以及国内商务舱的新菜单将有所变化。

此前，澳航已在2022年10月推出了新的国内菜单，经济舱旅客可享用西葫芦和玉米油条、火腿鸡蛋和夏巴塔面包等美食。

澳航食品饮料和服务创意总监、澳洲顶级厨师Neil Perry表示：

“看到人们对国际美食和以植物为基础的餐饮如此好奇，真是太棒了，这让我们能够更具冒险精神。”

澳航首席客户官Markus Svensson指出，大部分优质澳洲农产品将帮助改善旅客们的飞行体验：

“优质食品和葡萄酒是客户选择搭乘澳航航班的主要原因之一，这次升级意味着我们能进一步提供世界一流的空中体验。”

不过，头等舱菜单中的番茄辣椒牛排三明治并未下架。它是澳航25年来的主打菜品，澳航每年供应30,000份这样的牛排三明治。

以下是澳航各舱位的具体餐饮调整。

国内航班商务舱

普拉夫曼午餐和奶酪、走地鸡肉和开心果罐、熟食、莳萝鸡肉和玉米汤以及薄荷绿豌豆汤。

烤大虾配亚洲沙拉、毛豆和塔州烟熏三文鱼配羽衣甘蓝和红薯沙拉。

Koko Black、Brookfarm和 Carman's的优质零食和饮品。

国际航班经济舱

法式大虾配五香饭、韩国辣椒和大蒜鸡肉泡菜，以及黑胡椒牛肉配平菇。

在往返澳洲和亚洲的长途航班上，将提供鸡肉炒饭，鼠尾草和柠檬馄饨配羽衣甘蓝和纳波利塔纳酱。

国际航班高级经济舱

番茄茴香酱三文鱼、红藜麦和糙米，红酒蘑菇酱炖羊腿和土豆泥，以及开胃沙拉和冰淇淋。

国际航班商务舱

香煎草原牛柳配巴黎黄油、Bannockburn放养基辅鸡、香煎鲷鱼配黑豆酱、时令蔬菜和盐渍辣椒。

在需要第二餐的澳洲和亚洲之间的长途航班上，将提供带有泡菜和鞑靼酱的脆鲷鱼卷，以及有白菜、黄瓜、芝麻和辣椒油的炒面。

国际航班头等舱

Calvisius鱼子酱与Pepe Saya鲜奶油配荞麦薄饼、昆州扳手蟹和甜猪肉沙拉配青芒果、腰果和南吉姆酱。

Margra羊排配柠檬香桃木芹菜泥、烤冰川齿鱼配藏红花酱、蒸土豆和红烧茴香，以及Riverine牛柳配青豆和迷迭香烤土豆。

想要尝鲜的朋友，不妨来一趟说走就走的旅行！