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喝什么最解渴?白开水非首选,研究揭1饮品营养更保水(组图)

2023-07-15 来源: 中时新闻网 原文链接 评论5条

炎炎夏日,随时补充水分是预防中暑的不二法门,但其实最能补水的饮料,不是白开水。苏格兰圣安德鲁斯大学医学院(University of St. Andrews School of Medicine)一项研究比较了几种不同饮料的补水效果,发现无论是普通的白开水或气泡水,虽然能快速帮助人体补充水分,但要真正在体内产生锁水效果,含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮料是更好的选择。

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苏格兰圣安德鲁斯大学医学院一项研究显示,比起白开水,含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮料补水效果更佳。(图/Shutterstock)

根据美国有线电视新闻网(CNN)报导,主持这项研究的莫恩教授(Ronald Maughan)解释,饮料中的营养成分会影响补水效果,以牛奶为例,由于乳糖、蛋白质和脂肪会产生热量,减缓液体从胃部排出,钠则发挥海绵般的作用,抓住水分子,减少水分流失。

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相较于白开水,牛奶因含有乳糖、蛋白质和脂肪,更能减缓身体水分流失。(图/Shutterstock)

不过,虽然糖分能降低水分排出胃部的速度,但进入小肠后,糖会被稀释,而这个过程需要向身体「借水」,反而降低体内的含水量,因此还是不建议以高糖饮料,像是果汁或汽水,作为水分补充来源。

而不少民众喜欢在夏天吃重口味食物,一边小酌,必须注意酒精有利尿效果,浓度太高会导致身体脱水的情况更严重。

至于上班族每天必喝的咖啡,虽然也会利尿,但只要咖啡因摄取不过量即可。一杯含80毫克咖啡因的咖啡,其含水量和白开水相差无几;但若摄取的咖啡因超过300毫克,则会让人流失过多水分,这时可以在咖啡中加入1、2匙牛奶来补救。

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(5)
lucky7周小晕
lucky7周小晕 2023-07-15 回复
夏天喝酒要谨慎啊!酒精具有利尿效果,浓度太高更容易导致脱水。小心享受的同时,也别忘了适量补充水分哦!
小婷纸你知道嘛
小婷纸你知道嘛 2023-07-15 回复
虽然果汁和汽水含有高糖分,但糖分被稀释后反而会让体内含水量降低,补水效果可不怎么样啊!以后要注意少喝这些了!
王大豆
王大豆 2023-07-15 回复
真没想到,牛奶居然在补水方面表现得更胜一筹!乳糖、蛋白质和脂肪的存在,让液体在胃部停留更久,真是锁住了宝贵的水分呢!
路迪_Cilindia
路迪_Cilindia 2023-07-15 回复
水分补充真是个学问啊!只喝白开水确实容易流失水分,还是得选择一些含有营养成分的饮料才能更好地补水!
肉丸子不贵
肉丸子不贵 2023-07-15 回复
白开水果然青出于蓝啊!原来含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮料更适合作为补水的选择,还能在体内产生锁水效果,太厉害了


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