新西兰这种海鲜已多到爆炸，导致“生态失衡”！措施来了：尽量多吃……（视频/组图）

在新西兰生活的人肯定看过这样的视频：潜水员从船上下海，身上绑一根绳子，一手拿钩子，一手拿篓子，

只要下潜到两三米深的浅水区域，对着岩石一阵猛刨，

这手速飞快，因为根本不用苦苦寻找，可以说到处都是，

不一会儿，刨够了大半篓子，就上浮卸货，

这就是今天收获的新西兰海胆：

新西兰海胆，在本地叫做Kina，是一种体型比较大只的品种，广泛分布在接近15000公里的新西兰海岸线上。

然而最近，新西兰人开始为海胆太多而烦恼了。

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海胆不是越多越好

8月10日，新西兰1news报道，新西兰部分海岸线附近野生海胆的数量，正在爆炸性地增加。

其结果是导致一种新的生态失衡，也就是海胆占领海床，挤压了其他物种，尤其是藻类。

“大家可能会觉得，海胆多是好事情，对于whānau（社区、家庭）也是好事情，但其实不是，这种状况是有破坏性的。”

图源：1news

毛利渔业机构的Ken Houkamau说，尽管这与很多人的感觉相违背，但这就是事实。

“海胆会与其他物种竞争，给整个海床生态系统带来重大问题，到最后……我们喜爱的海胆也会衰退，这肯定不是大家想看到的情况。“

新西兰近海实拍，海胆已经相当密集：

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为什么海胆多有害呢？要从其习性说起。

在健康情况下，海胆懒散地栖息在海底，吃漂浮在附近的海藻和其他海洋生物。

因此，海胆多就意味着海藻数量持续减少——这种情况在新西兰正在发生。

当海藻密度逐渐下降时，其他海洋生物就会开始迁移。这些海洋生物中，包括一些海胆的天敌。

其后，海胆的数量会继续激增，并开始迁移去寻找食物。

它们在密集的阵线上移动，几乎像一支小型军队，所到之处寸草不生。

由于繁殖能力和移动速度相对太快（雌性一次可以产数百万个卵），海藻已经被它们吃光了。

于是，它们就开始吃起了岩石上其他生物，光是啃海床，就能够继续活下去。

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一直吃到海床成为“月球表面”

海胆会一直把海床啃到成为“月球表面”，有一个词叫做urchin barrens——“海胆荒漠”。

这是形容海底植被（如海藻）严重减少后，最终只有被海胆占据的光秃秃的海床。

此前，在美国的加州海岸，以及在澳大利亚的东海岸，都已经发生过海胆过密导致的生态失衡。

在美国加州，自2014年起，紫海胆数量暴增10000倍，覆盖了从加利福尼亚到阿拉斯加的沿海海域，仅加州就有95％的海藻林被破坏。

而海藻森林对维持海洋生态系统至关重要，是众多鱼类的庇护所和补给站，也是强大的储碳植物。

虽然海藻林和浅水植被只占陆地植物总量的0.05%，但它们转换的二氧化碳几乎与陆地植被相同。

这些海胆一路狂吃，仅两年时间就让加州北部的海藻森林彻底消失，到2016年，超过90％的加州水下碳储藏被毁坏。

更可怕的是，海藻吃光后，海胆也不会饿死。它们会进入休眠状态，缩在壳中生存数年，等待新的海藻长出来。

长一茬，吃一茬，海藻森林永远长不大。

再看看澳大利亚的案例，也触目惊心。

澳大利亚维州Port Phillip Bay区域海胆泛滥的时候，消灭了90%的海藻森林，制造出一片片“海洋沙漠”和“光秃秃的岩石”。

每平方米只需要有10只海胆就能制造出一片海洋沙漠，而Port Phillip Bay一些地区的海胆密度甚至达到了每平方米50只。

澳大利亚人采取的应对方式，一是鼓励市民多吃海胆：

另一个方法就是“空降龙虾”，把龙虾投放在海胆密集的区域，龙虾是海胆的天敌。

不过，放生一种海鲜去吃另外一种海鲜，这思路，听上去还真有点别扭……

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可能因为渔业捕捞过度导致

回到新西兰，有一种说法认为，新西兰海胆数量的激增，也和渔业的过度捕捞有关系。

在新西兰近海生态中，海胆有两个天敌，一个是上面说的龙虾，另外一个就是华人熟悉的snapper——鲷鱼。

很不幸的是：龙虾和鲷鱼是新西兰两大经济渔种，通常是近海捕捞的重点对象。

有这样一张研究者发布的对比图很明显：

左边这张图，是奥克兰外海Harauki Gulf水下的图，可以看到，海藻森林已经消失了，密集的海胆盘踞在海床表面。

而右边那张图来自于奥克兰附近的海洋保护区（禁渔区），在那里，龙虾和鲷鱼的密度很高，很少看到海胆的影子。

新西兰科学家还做了一个神奇的实验：

这是一片被海胆占据的礁石，海胆就一动不动地盘着：

图源：RNZ

然后人工放置进去一个有洞的小罐子，小罐子里面是捣烂的海胆肉：

图源：RNZ

神奇的一幕发生了：小罐子一放下去，周围的海胆就像碰到鬼一样，四散逃跑，离这个罐子越远越好。

与此同时，有不少鱼游了过来，来看看是不是有东西可以吃。

图源：RNZ

Leigh Marine Laboratory的研究员Arie Spyksma解释说，这是因为海胆们闻到了海胆肉的味道，便会认为周围有天敌在吃海胆，于是赶紧从礁石上逃走，躲到附近的沟沟坎坎里。

图源：RNZ

而这项研究可能成为海藻森林的关键：只要存在天敌威胁时，海胆就会从霸占的海床上躲起来，甚至它们的繁殖数量都会受到抑制。

“如果海胆担心自己的生命安全而躲起来，那么海胆就不会经常出现在礁石上，因此海带就有喘息之机可以生长了。”

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终于迈出这一步：海胆经济要开始

今天海胆再次上新闻，因为新西兰人也开始想办法要多吃海胆了。

由iwi部落和科学家主导的项目对外发布，EnviroStrat公司与水产公司Urchinomics合作，共同开展名为“Kinanomics”（海胆经济）的项目。

该项目一方面探索恢复受影响地区的海床生态，一方面探讨生产商业海胆酱的可行性。

这个试点项目会找一些区域，然后先喂食海带饲料作为诱饵，然后再收获之。

如果项目成功，新西兰的海胆酱将可以销售到喜爱这种食物的亚洲市场。

另一方面，北岛Gisborne Herald也发表一篇文章，“把海胆放在餐桌上”，也是介绍这个新的项目，鼓励多消费海胆。

传统上毛利人会以海胆作为食物，但欧洲殖民者似乎从来没有看上眼过。

而这次的项目之中将有一个做法：先把海胆从海床上捞起之后，放到陆地上的一个饲养系统中，喂食一些饲料。

这样，可以在短期之内增加海胆的生殖腺的体积。

这样做之后，经济效应可增加一倍。

不管怎样，

新西兰人终于开始研究吃海胆了，

潜水捕捞的速度还是太慢，

也许只有走商业化道路，

才可以控制好这个物种的生态数量~~