麦当劳还能这么吃！悉尼华裔厨师亲授行家秘诀，一招就让汉堡“升级”（图）

Yahoo新闻9月19日报道称，一位屡获殊荣的厨师对麦当劳经典的食品进行了创新，为顾客带来了简单而美味的升级。

现年27岁的Kimberly Tang目前在悉尼著名餐厅Chef's Table工作，她的职业生涯令人印象深刻，曾荣获2021年度金厨奖（Golden Chef of the Year 2021）。

因此，她的麦当劳“诀窍”自然会让你大呼“太棒了，大厨！”。

“在我的饮食中，麦当劳双层芝士汉堡是一个“半永久”食物，但当中有一个特别之处：用巨无霸酱汁代替酱汁，并要求用蒸面包（这要归功于Tang同为厨师的哥哥）。”她告诉《悉尼晨锋报》。

（图片来源：Yahoo）

大多数麦当劳汉堡都用烤芝麻包，而Filet-O-Fish三明治用的则是蒸面包，口感更轻盈、更柔软。Tang指出，这种面包可以在任何时间、任何汉堡上点到。

澳洲麦当劳员工透露菜单外的秘密食品

如果蒸面包和标志性巨无霸酱汁的搭配不适合你（尽管经过厨师认证），Yahoo新闻报道麦当劳的其他吃法，也许会让你心动。

一位员工分享了一个麦当劳团队成员早已熟知的小窍门：她把一个普通汉堡包捏成团，然后扔进油炸锅。

然后，她在McCafé杯中混合了肉桂和糖，把刚炸好的面包倒入容器中用力摇晃，直到这一小吃均匀地裹上一层糖衣，并在最后淋上热巧克力软糖酱。

其他小窍门还包括点”全熟“的McNuggets，据一位顾客说，这样会让鸡块更脆，然后蘸上糖醋蘸酱和McChicken酱。

（Rayyan）