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他吃完沙丁鱼突然无法说话!真相竟是“肉毒杆菌中毒”插管治疗中(组图)

2023-10-03 来源: CTWANT 原文链接 评论4条

法国西南部城市波尔多上月爆发肉毒杆菌中毒事件,25人吃下受污染的沙丁鱼罐头后,多达15人食物中毒送医,事件还造成一名妇女死亡,吃到不干净沙丁鱼染病的民众,除了来自英国和爱尔兰外,还有两名美国籍旅客,发现是肉毒杆菌中毒,导致男游客舌头麻痺无法说话,眼睛也因为睁不开、看不到任何东西。

外媒报导,男子杰克森(Matt Jackson)和女友班纳(Kristy Benner)上月一同到法国度假,在当地酒馆吃了沙丁鱼罐头所做的料理后,两人突然身体不适紧急送医,其中班纳情况比较轻微,送医后已经康复,然而杰克森却还在加护病房插管接受治疗。

他吃完沙丁鱼突然无法说话!真相竟是“肉毒杆菌中毒”插管治疗中(组图) - 1

美国情侣到法国这间「Tchin Tchin Wine Bar」餐景馆吃沙丁鱼竟中毒。(图/翻摄自推特)

班纳表示,当时她与男友吃沙丁鱼时,没有感觉到任何奇怪的气味或味道,结果吃完后一起骑自行车时,男友突然严重头晕、呕吐,「他舌头麻痺,无法说话,我以为是突然中风吓死我了」,她自己也出现口干舌燥、吞咽困难等症状。

经过法国卫生部门调查后,出问题的餐酒馆「Tchin Tchin WineBar」所提供的沙丁鱼餐点出现食安问题非单一个案,从9月4日至10日,将近一星期时间内,都曾经有人通报吃完后身体不适,事后餐酒馆内的沙丁鱼被验出含有肉毒杆菌,导致消费者肉毒杆菌中毒(botulism)。

他吃完沙丁鱼突然无法说话!真相竟是“肉毒杆菌中毒”插管治疗中(组图) - 2

美国情侣到法国这间「Tchin Tchin Wine Bar」餐景馆吃沙丁鱼竟中毒。(图/翻摄自推特)

一般来说,肉毒杆菌中毒最常见的方式,就是食物内含有以孢子型式存在,并会释放毒素的菌种,若是误食或摄取到,就会对人体神经系统产生影响,常见症状包含视力模糊、肌肉无力、吞咽与说话困难等,临床也有少部份患者症状恶化而致死,而肉毒杆菌中毒虽然严重,但若是提早接受抗生素治疗仍有可能治愈,不过杰克森当初被送医时,由于医生找不出病因,5天后才让他接受正确治疗,使得身体状况已经非常严重,目前仍在法国接受治疗。

虽然杰克森情况比较稳定但仍需要插管,无法说话、看不见东西也不能行走,由于男友仍在法国接受治疗,亲友帮忙在GoFundMe网站募款,并成功募得6万5000美元,约新台币209万6688元。

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最新评论(4)
潘西爱吃鱼
潘西爱吃鱼 2023-10-03 回复
这家餐酒馆一定要严肃处理,确保食品安全!
YEEFAYEYUNG
YEEFAYEYUNG 2023-10-03 回复
吃个沙丁鱼居然会中毒,不敢想象。
cuiF_Chen
cuiF_Chen 2023-10-03 回复
希望所有受害者能够早日康复,可怜那位不幸身亡的妇女。
beckyxingyi
beckyxingyi 2023-10-03 回复
这个沙丁鱼中毒事件真可怕!


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