长期吃“红薯”当早餐的人，后来都咋样了？或许自己都不相信（组图）

红薯不仅价格亲民，而且其中还含有着大量的营养物质，常吃红薯不仅可以有效的增强饱腹感，还可以很好的促进身体健康。

很多人都会在日常生活当中买上一块儿烤的热热的红薯来吃，不仅能够满足自己对甜食的需求，还可以温暖身心，使寒冷的季节变得特别美好。

而在我们的日常生活当中，很多人都会选择把红薯当成早餐来吃，那么长期用红薯当早餐的人，后来都存在着什么样的变化呢？今天就带大家了解清楚。

红薯的营养价值

红薯，又名地瓜、白薯、甘薯、山芋、红苕、香薯等，属旋花科植物。按色泽可分为红薯和白薯两种。

主要营养成分有糖类、蛋白质、微量脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、钾、钠、铁、锌、镁、锰、铜、硒等。

色泽越黄，胡萝卜素的含量越高。此外，红薯还含有一种特殊功能的黏蛋白，是老幼皆宜的健身长寿食品。

红薯是“抗癌之王”？

红薯没有这么神奇，“红薯抗癌”的说法并不科学。

首先，这一研究未进行人体实验。在动物实验、体外实验中，的确发现了红薯的抗癌作用，但却不代表红薯在人体上也能发挥同样的效果，毕竟，人体结构可比动物和细胞复杂得多。

研究中使用的是红薯提取物。红薯里的提取物与我们直接吃的红薯，二者并不能划上等号。

长期吃“红薯”当早餐的人，后来都咋样了？或许自己都不相信

1.改善皮肤状态

红薯中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而这些营养物质能帮助舒缓眼部的疲劳感，让皮肤变得透亮光滑，也能给身体带来很多益处。所以适当吃红薯对于促进身体健康很有帮助。

2.增强免疫力

红薯含有多种微量元素和矿物质。吃红薯可以防止体内脂肪堆积，再生和修复免疫细胞，防止器官退化。

吃红薯还可以提高免疫力和抵抗力，更好地抵抗外部细菌和病毒的感染和入侵。同时，吃红薯还可以保护和温暖胃，补充身体的体力。

3.眼部疲劳感降低

红薯内的胡萝卜素成分含量比较多，摄入体内后可以升高人体中维生素a的水平，日常中保持红薯的饮食摄入，有助促进维生素a的稳定补充。这种物质能够对视力发挥一定的调节功效，有效维护眼部健康。

年轻人日常中适当吃点红薯，可以有效避免出现夜盲症问题。小北在早餐时养成了吃红薯的习惯，由于过度用眼导致的疲劳问题，慢慢得到了改善。

4.排便更快

长期将红薯作为早餐食用，会发现身体悄悄出现许多变化，尤其是肠道蠕动速度加快，粪便也会及时排出。

红薯中的膳食纤维非常多，食用之后能够加快肠道蠕动，在肠道蠕动过程中粪便排泄加快，这是改善便秘的有效方法。长期如此会发现肠道变得更加轻松，粪便排泄及时，防止毒素堆积过多，影响肠道健康。

5.消化好了

由于社会的快速发展，导致现在很多人顾不上吃早餐，这样一来就不得不吃大量的零食和各种街边垃圾食品来充饥。

然而，胃肠环境在长时间垃圾食物刺激下早就变得不堪重负，不仅吸收不好，而且肠道还出现了代谢紊乱。

肚子痛跑厕所的戏码，几乎每隔几天就要重演一次，而若是每天坚持吃红薯的话，则可以调节脾胃功能，补脾益气改善肠道环境。经常吃红薯，可以让一部分腹痛腹泻体质恢复正常。

医生忠告：这4类人平时尽量少吃，要听劝

1.糖尿病和高血糖患者

红薯属于粗粮的一种，含糖量并不算低，对于需要低糖饮食的糖尿病来说不太友好。糖尿病和高血脂要是喜欢把红薯当作主食来吃的话，那么一定要控制好总摄入量，避免摄入过多导致血糖水平飙升。

2.消化性溃疡的人

如果您经常食欲不振、腹泻、腹胀等等症状，您一定要去医院检查，很有可能是胃出现了消化性溃疡。

而消化性溃疡的人，一定不要吃红薯，因为红薯中的粗纤维和糖会刺激胃肠黏膜，使胃产生大量胃酸，从而加重溃疡病的发作。所以有消化性病的人，一定要少吃。

3.脾胃虚弱的人

红薯虽然有润肠通便的效果，但是红薯当中的纤维含量也是比较高的。

对于有胃病和胃溃疡的人来说，经常吃红薯反而会刺激大量的胃酸分泌，加重胃病，脾胃虚弱的人在平时也不要经常吃红薯。

4.反复腹泻人群

红薯当中含有丰富的粗纤维，这种成分进入肠道后会刺激肠壁快速蠕动，起到通便的效果。但是反复腹泻的人群吃了红薯之后会使胃肠道受到强烈刺激，导致腹泻的症状加重。

记住这些小技巧，个个饱满又香甜

1.捏一捏

虽然红薯要放置一段时间才会比较甜，但是也不能放置太久，否则红薯里的水分就流失完了。干巴巴的红薯营养已经没有了，煮出来口感也会比较差。

捏红薯的时发现红薯的头尾就会比较软，就说明那是放置了过久的红薯，小编不建议大家购买这类的红薯。

2.看表面泥土

我们买红薯的时候，表面都会带一些泥土的，我们可以用鼻子闻一下，我们都知道，如果是刚挖出来的新鲜的带泥土的红薯，这种红薯因为水分比较大，是不怎么甜的。

要是红薯是从地窖里边拿出来的，它已经经过一段时间了，这个时候的红薯吃起来会比较甜。

3.掂重量

为什么红薯要掂重量呢？因为这样也能够判断红薯到底新不新鲜。一般重量大一些的红薯，含有的水分也高，烤出来不干还沙瓤，水分大甜度也高，所以会很好吃。而非常轻的红薯大部分都不新鲜了，因为含有的水分少，所以吃起来口感也会变差。

4.看形状

红薯的形状也很重要。一般来说，形状规整、稍微长一点的红薯口感更好，因为它们生长得更均匀。

而那些短小、形状怪异的红薯可能生长过程中受到了阻碍，口感可能就不那么好了。