巧克力也成奢侈品,澳消费者变“受害者”!亚裔商家称被迫涨价“减料”(组图)
澳洲9号台新闻12月12日报道,澳洲购物者将看到巧克力价格进一步上涨,这是圣诞节前生活成本的又一次打击。
在世界一些主要产区发生大面积洪灾的情况下,可可价格飙升了21%以上。
巨大的供需缺口导致可可的交易价格达到四十年来的最高水平。
悉尼的巧克力制造商兼Kakawa Chocolates公司创始人Jin Sun Kim,称她被迫将价格提高了10%到15%(图片来源:9号台新闻)
随着购物者在圣诞节来临之际寻找圣诞礼物和美食,这种连锁反应已经在收银台上显现出来。
来自悉尼的巧克力制造商兼Kakawa Chocolates公司创始人Jin Sun Kim告诉9号台新闻,她被迫将价格提高了10%到15%。
她说:“我们每两周、每月都会收到巧克力供应商的电子邮件,称价格上涨。”
“例如,可可脂在一年内翻了一番,我从业14年来从未有过这样的经历。”
(图片来源:9号台新闻)
“自新冠疫情以来,价格一直在上涨,有的涨了一倍,有的涨了30%,所以我们也不得不提价,但我们不能像供应商那样频繁提价。”
Kim说,在圣诞节来临之前,她不得不减少销售的每盒巧克力里的巧克力数量,而不是进一步提价。
她说:“我的顾客对这种情况表示理解,但你知道,在90%满意的顾客中,大约有10%的顾客并不满意。”
“我们努力迎合他们,但不可能迎合所有的人。”
Davies Chocolates公司总经理Noel Kowald说,他的公司看到巧克力价格上涨了30%以上。
(图片来源:9号台新闻)
他解释说,有几个因素导致成本上升,例如Ghana和Coté d'Ivoire等可可资源丰富地区的作物产量降低,以及由于厄尔尼诺现象的出现,西非的作物产量预计不会很快提高。
他说,传统市场持续增长的需求,以及亚洲随着一些地区生活水平提高而增加的需求,也在推高价格。
供应链正在经历可可脂短缺,可可脂是巧克力中使用的白色脂肪,也用于软膏、洗浴用品和药品。
“澳洲的种植园仍然很小,因此,本地的产量无法产生重大帮助,”Kowald说。
“我们正在与其他企业合作,鼓励在北昆州进行更多开发。”
Cadbury牛奶巧克力在Woolworths现在的售价为7澳元(图片来源:9号台新闻)
在便宜的巧克力市场上,Cadbury的粉丝们也注意到,在圣诞节前的三周内,价格略有上涨。
据上个月在Reddit上发布的一篇帖子称,直到最近,一块360克的Cadbury牛奶巧克力在Woolworths的售价还是6澳元。
但在Woolworths网站上查询后发现,它们现在的售价为7澳元。
9号台新闻了解到,由于糖和可可的原料压力,多家零售商都出现了涨价。
Cadbury的母公司,就是Mondelez Australia的发言人表示,虽然该公司与零售商一起努力消化上涨的成本,但有时会将小幅提价以转嫁给消费者。
发言人说:“与许多澳洲食品生产商一样,我们的供应链成本也在大幅上涨,包括原材料、配料、包装、货运和运输成本。”
(Joan)