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澳洲热门餐厅突然关门!已经营17年,食客倍感震惊(组图)

3天前 来源: DailyTelegraph 原文链接 评论0条

《每日电讯报》12月17日报道,位于新州拜伦湾(Byron Bay)的一家广受欢迎的餐厅,在经营近二十年后突然于上周五宣布关门停业,其所有者近日揭示了餐厅关门的原因。

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Harvest Newrybar以其农场直供餐桌的理念赢得了食客和评论家的青睐,并引领了Northern Rivers地区蓬勃发展的美食文化。这家餐厅于上周五关门,令圣诞期间已预订的食客措手不及。

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(图片来源:《每日电讯报》)

这家屡获殊荣的餐厅突然停业,让当地人既感到沮丧又感到震惊。

Harvest Newrybar坐落于Old Pacific Hwy,场地非常大,包括一家高档餐厅、熟食店、食堂、婚礼接待区和厨房花园,于2007年由夫妻档Tristan和Kassia Grier接手。

这对夫妻将这个原本普通的早餐店打造成了一个成熟的餐饮热点,吸引了来自南部,以及北至黄金海岸的一日游游客,来到宁静的Newrybar小镇。

Grier的LinkedIn资料显示,他已于2023年7月退出了这项业务。

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(图片来源:《每日电讯报》)

上周五,向News Local提供的电子邮件显示,该场所已经关闭。

餐厅管理层在邮件中写道:“尊敬的客人,我们诚挚地通知您,Harvest Newrybar和Harvest Deli 已经关闭。”

“很遗憾,您此前的预订已被取消。”

“感谢多年来的支持,这对我们意义重大。”

周一,餐厅的电话也已无人接听,网站也没有任何更新。

然而,在当天结束前,餐厅所有者在社交媒体上发布了一封充满感情的声明。

“作为Newrybar社区的中流砥柱,我们怀着深深的悲伤宣布,自2024年12月13日(上周五)起,Harvest正式关闭。”

“Harvest从来不仅仅是一家餐厅和熟食店——它是一个联系、庆祝和分享回忆的地方。这一传承只有在我们敬业的员工、值得信赖的供应商和拥护我们的忠实社区的支持下,才能实现,你们的热情和支持对我们意义重大。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

随后,所有者透露了生活成本危机和“合规压力”是导致该餐厅关闭的主要原因。

“近年来成本上涨超过30%,加上合规压力和未来场地租赁的不确定性,使得继续运营变得不可持续。”

“我们对本地产品和以人为本的承诺,虽然是我们使命的核心,但在一个重视可持续性却又挑战其可行性的世界里。变得越来越难以维持。”

“对于已经为圣诞食品订单、活动或婚礼支付了定金的顾客,我们想向您保证,您将获得全额退款,并且我们已经亲自联系您安排退款事宜。”

“虽然这标志着Harvest时代的结束,但我们分享的回忆、关系和故事将永存。感谢你们成为Harvest旅程的一部分。”

食客Johnny Graham表示:“显然即使是即将到来的节日旺季也无法拯救他们。”

“我在12月23日有预订,但他们今天取消了。他们的网站上还没有任何关于关闭的信息。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

在餐厅停业后,大量当地人在社交媒体上表达了震惊。

Ginine Weston写道:“刚刚收到餐厅和熟食店已关闭的通知……我们的预订被取消了。我希望我们为预订和圣诞熟食订单支付的钱不会打水漂。”

Sixmonthsofsundays表示:“在Harvest有太多美好的回忆,为所有美好的员工及其家人感到难过,这对他们来说是毁灭性的一天。”

australia—8888—写道:“一个时代的结束,我很怀念早年间从黄金海岸一路来到Harvest的旅程。”

Peg Kay表示:“听到这个消息很遗憾,这对Northern Rivers地区和Newrybar来说,都是巨大的损失。”

(Alan)

关键词: 餐厅关门关闭
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