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炸裂!海底捞“小便门”还没翻篇,黄焖鸡又天塌了!(组图)

4小时前 来源: 知否大叔 原文链接 评论0条

一泡童子尿,彻底把海底捞推上风口浪尖。

2月24日,上海某海底捞包厢。

有两位17岁少年吃完饭后,也不知道抽了什么风,突然站在桌子上往锅底撒尿。

其中一位尿完后,还将拍摄的视频发布到了网上。

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这一幕,惊呆了现场所有顾客。

老天爷啊,怎么还有人在锅里连吃带尿的?!

顾客们头皮发麻,愣是没有一个敢上去阻止。

视频被发到网上后,瞬间引爆舆论。

海底捞看到视频后,开始展开调查。

等到3月6号,才查清楚视频拍摄的店址——一家外滩店。

海底捞迅速清理了店里所有锅具,并选择报警。

警方介入调查,蓝底白字进行了通报。

那两位少年确实在锅里撒尿了,不是摆拍,是真的!

那天两人喝醉了酒,兴致上来了,就站到桌子上,然后发生了恶心人的事情…

目前,两人已被拘留。

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不过,这次事件中有一个被很多人忽略的重点:

事情发生是在2月24日,但是居然到3月6日海底捞才搞清楚了视频拍摄的店址。

也就是说,这十多天每一个前往海底捞吃过火锅的顾客,都是潜在的受害者。

你就说这事恶不恶心吧?

但到这里,还没有任何人责怪海底捞。

毕竟海底捞跟顾客一样,都是受害者。

但是,接下来海底捞的一波“圣母式公关”,直接让大众好感全无。

他的声明里不去追究肇事者的责任,反而说要追究“恶意传播者”的法律责任。

然后呼吁大家不要传播,不要攻击这两个未成年人,给他们一个接受教训的机会。

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啊这…

这对吗?

好家伙,别人在你店里的锅底里撒尿,恶心了所有顾客。

结果你不先解决消费者的问题,反而先替那两个没道德的家伙求原谅?

还声称追究传播者的责任?

解决提出问题的人?

甚至还搬出法律,人家是未成年你不能计较?

那请问,其他消费的人是活该吗?

他们有说原谅吗?

还有,谁让你替别的顾客原谅的?

你不会真以为大家会觉得你很大度,然后称赞你不愧是大企业有格局吧?

海底捞的这波操作,让事态逐渐失控。

网上到处都是这样的声音:

“以后再也不去海底捞吃饭了,想想都恶心!”

“我也不敢去,我怕海底捞指责我攻击未成年。”

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眼看着事态朝着不对劲的方向发展,海底捞慌了。

不过,大品牌毕竟是大品牌,同样的错误不会再犯第二次。

接下来的操作非常炸裂,有自打嘴巴的嫌弃。

但不得不说,这很正确。

海底捞看到舆论不对劲儿后,立马调转车头,正式起诉两名涉事男孩。

同时,给予消费者10倍赔偿!

涉事门店,2月24日到3月8日,一共4109单,全部免单,外加10倍赔偿。

总金额,超过千万。

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有一说一,很有魄力,很有决心。

但这波亡羊补牢,网友们并不满意。

有人说:

“钱是没少花,但这真是考虑消费者吗?这明明是断汗毛求生,怕死!”

“胖东来作业展示的明明白白,让你抄你非要先烧地火?”

是啊,钱确实花了不少,但属实差点意思。

胖东来凉皮事件令人记忆犹新。

被爆加工场所环境差,接下来的操作堪称“教科书级公关”:

48小时内关停涉事商户,奖励举报者10万元;

对8833份问题凉皮全额退款,每份额外补偿1000元,总金额近900万;

相关责任人免职、联营商户清退,并向社会公开调查细节。

退款现场排起长队,顾客们却是高喊:

“胖东来值得!”

都花了钱,但介入的时间点错了那么一点点,结果大相径庭。

胖东来是用实力公关,海底捞是用大度公关,前后高下立见。

不过话又说回来了,无论真心还是假意,海底捞至少知道补救,还不算太糟糕。

但某些餐饮品牌,简直是蠢姥爷给蠢开门,蠢到姥姥家了。

它的名字叫做:杨铭宇黄焖鸡。

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杨铭宇黄焖鸡,你吃过没?

全国6000家门店,号称“国民快餐”。

可谓遍地开花。

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但这两天,却快马加鞭赶来抢热搜给海底捞救场了。

新闻一出接一出,被曝多家门店后厨存在食品安全问题。

这些问题包括但不限于:

隔夜发黑牛肉涂色素、剩菜回收、变质食材上桌。

除此之外,还有大量无证人员直接上岗,员工工作过程中抽烟、徒手抓食材,生肉随便放在垃圾桶上再扔进锅里。

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有记者问涉事门店吃出问题怎么办时,后厨员工则见怪不怪地说:

“出问题都是饭店的事,和员工没关系。”

为什么后厨员工如此淡定?

因为这些情况不是一次两次了。

杨铭宇黄焖鸡道歉成瘾,但整改却很敷衍。

此前就曝出过在黄焖鸡外卖中吃出死老鼠,还有门店曝出食物中毒致20人送医等事件。

每次出事都关停几家店,却从未系统性解决加盟乱象。

有网友说,这态度像极了渣男,知错但不改。

这一次,杨铭宇黄焖鸡又又又道歉了。

态度依旧很诚恳。

涉事加盟门店即刻停业,且永久关店,同时进行全国门店深度排查。

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但却没有多少人相信了。

就在3月12日,杨铭宇黄焖鸡被曝门店在美团、饿了么已下架。

3月13日,国务院食安办对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”挂牌督办。

各大加盟商,两天接受了两次检查,营业额下降6成。

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杨铭宇黄焖鸡的致命伤在哪?

盲目扩张加盟,却把管理责任甩锅给商家;

追逐短期利益,把食品安全当儿戏。

当品牌沦为“劣质加盟”的代名词,关门大吉只是时间问题。

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餐饮行业,难免会遇见食品安全问题。

危机面前,态度决定命运。

消费者选择你,是信任你的品牌和服务,而不是看你多宽宏大量。

胖东来之所以能把危机转化为机遇,关键就在于俩字:信任。

在危机发生的时候,他总能第一时间站在消费者的角度,用真金白银和透明态度告诉大家:

我是在真诚道歉。

久而久之,大家不谋而合:

我信他,他靠谱。

反观海底捞,第一时间想到的不是补偿消费者,而是替消费者原谅涉事者,然后追究传播者,这换谁谁心里舒坦?

很多时候,凡事最怕联想。

顾客没有义务去辨别哪个锅是新的,哪个店是安全的。

只会想到某一品牌时,自动联想到最关键的词。

之前顾客想到海底捞,脑子里闪出来的词是:干净、放心、卫生。

海底捞这次操作,让顾客第一时间想的不再是干净,而是锅里撒尿,慷他人之慨。

这才是海底捞此次事件中最大的危机。

对于企业来说,面子不是最重要的,最重要的是顾客信任。

一个失去顾客信任的企业,一定做不长远。

黄焖鸡式的崩塌,不就是最好的例子吗?

屡教不改、敷衍了事,最终被消费者用脚投票踢出市场。

胖东来敢说“赔到破产也要负责”,海底捞却总想“捂嘴式公关”,黄焖鸡连装都懒得装——高下立判。

无论什么时候,食品安全是红线,更是底线。

品牌方若学不会敬畏,再辉煌的过去,也抵不过一次信任的崩塌。

胖东来的“赔钱哲学”给所有企业上了一课:

最高级的危机公关,不是算计得失,而是把消费者当人。

“食品安全是命,消费者信任是根。” 

正如胖东来创始人于东来曾说的那样:

“若顾客失望,宁可关门。” 

无论做人还是做企业,真诚才是必杀技。

你可以认为自己很聪明,但不要以为别人都是傻子。

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