悉尼炸肉排推荐！这5家千万别错过，一口下去超满足（组图）

《每日电讯报》报道，想要品尝一块外酥里嫩、香气四溢的炸肉排吗？跟随我们的脚步，一起探索悉尼最美味的炸肉排吧！

Humble Bakery（Surry Hills）  

  （图片来源：《每日电讯报》）

该餐厅背后的团队来自Porteño、Continental Deli和Bodega（已歇业），他们深谙肉食之道，因此，当他们推出炸肉排三明治时，绝对值得关注。Humble Bakery的名字虽然谦逊，但它的味道却毫不低调。只需几样简单的原料：一块外酥里嫩的炸鸡排，尺寸刚好适配他们自家出炉的酥脆恰巴塔面包，搭配瑞士奶酪、生菜，最后淋上店家特制的“高尔夫酱”——这是一种阿根廷酱料，将蛋黄酱和番茄酱与切碎的泡菜和柠檬汁混合而成。一口下去，满是惊艳的美味，想要保持低调恐怕都难。  

地址：Shop 2/50 Holt St, Surry Hills  

Bat and Ball Hotel（Redfern）  

  （图片来源：《每日电讯报》）

这家位于South Dowling St和Cleveland St交汇处的酒吧，曾经平平无奇，现在则焕然一新，成为了一家充满怀旧气息的经典澳式酒吧。菜单也充满复古氛围，从椒盐鱿鱼到啤酒炸鱼薯条，每一样都让人回味无穷。但真正的明星是他们的炸鸡排：鸡肉经过腌制，再裹上含有藜麦等谷物的混合面包屑，炸至金黄酥脆。肉排躺在一堆黄油土豆泥上，浇上丰盛的“KFC肉汁”，已被誉为悉尼最佳炸肉排之一。

地址：495 Cleveland St, Redfern  

Una’s（Darlinghurst）  

  （图片来源：《每日电讯报》）

Una’s的炸肉排不仅是一道美食，更是悉尼的一种“成年礼”。你可以选择小牛肉、鸡肉或猪肉炸排，外皮酥脆，外酥里嫩，铺在金黄香脆的土豆饼上。再加上一勺浓郁的蘑菇酱，带来奥地利“猎人炸肉排”的经典风味，而简单的卷心菜沙拉则为这道丰盛的碳水盛宴带来了一丝清新。Una’s的魅力不仅在于它那种毫不矫饰的老派欧洲风格，更在于这一份始终如一的招牌炸肉排。它够大，够满足，一口下去，你就会明白为什么自1960年以来，它一直是本地的传奇美食。  

地址：340 Victoria St, Darlinghurst  

Saint Peter（Paddington）  

  （图片来源：《每日电讯报》）

在Saint Peter餐厅就餐绝对是悉尼最炙手可热的美食体验之一。这里以海鲜主题的精致套餐闻名，虽然值得等待，但如果你想要更轻松随意的体验，他们的前厅酒吧是不容错过的选择，不仅无需预约，还能享受同样的美味。酒吧菜单上的一道明星美食是鲍鱼炸肉排三明治。这道菜源自Josh Niland曾经营的Petermen餐厅，精选来自Clarence Point的鲍鱼，裹上酥脆外衣炸至金黄，再搭配腌黄瓜和双倍分量的酸奶塔塔酱，夹在两片松软细腻的白面包中，这味道令人念念不忘。  

地址：161 Underwood St, Paddington  

Taku Taku Katsu House（North Sydney）

  （图片来源：《每日电讯报》）

日本似乎总能将悉尼人已经深爱的食物，赋予更令人惊叹的风味——炸肉排也不例外。  

这家位于北悉尼的全新餐厅，完美致敬了日式炸猪排（tonkatsu）的魅力，从鸡肉、猪肉、和牛到炸虾，每一款都令人垂涎。你可以选择盖饭款式（铺在米饭上，浇上店家自制的日式咖喱），或者搭配柔嫩的炒蛋，又或者与荞麦面一起享用。或者将香脆的炸肉排夹在两片轻盈松软的日式吐司之间，略带微甜，柔软至极，让人忍不住回味再三。  

地址：124 Walker St, North Sydney  

无论你钟爱浓郁肉汁搭配的传统炸肉排，或是更富创意的日式三明治和鲍鱼版本，悉尼的炸肉排美食都能让你大快朵颐。快去试试，看哪一家能成为你的最爱吧！

（Alan）