探访蜜雪冰城成都24小时门店:当天销毁柠檬并非新规 高峰期会提前现切(组图)
蜜雪冰城遭遇隔夜柠檬“塌房”事件,4元平价柠檬水被网友热议。蜜雪冰城多地都有24小时门店,网友戏谑这些门店的柠檬“不会隔夜,只会换班”。3月18日,封面新闻记者探访了蜜雪冰城位于成都的一家24小时门店。
蜜雪冰城成都一24小时门店
成都市青羊区小南街的蜜雪冰城门店,为24小时。店面虽然不大,但附近有成都著名的景点人民公园,也有成都市青少年宫,客源比较稳定。
“我们是24小时营业,随时都可以点单。”该店店长介绍,虽然是24小时店,但每晚12点是当天的打烊时间。按照食品安全的要求,店员会在打烊前,按规范销毁没有售出的柠檬,并拍照上传。
“当天销毁柠檬,并不是新规定,这是一直以来的规范。”该店店长表示,其实放在冷冻柜备用的柠檬只是少数,该店会在一天的高峰期到来前,现切柠檬。
蜜雪冰城成都武侯区门店
在成都市武侯区双楠街的蜜雪冰城门店,店员也印证了这个说法。这家店虽然不是通宵营业,但是会有人值班,在凌晨2、3点时段,也会有顾客点单。“切好的柠檬片都是放冷柜,不会放常温的。(隔夜柠檬)应该是个例。”该店店员表示。
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