炒鸡好吃的果酱松饼是这样做出来的!喜欢吃的你一定不要错过!
有时候
幸福很简单
看着孩子留着长长的口水酣睡的样子
会觉得很幸福
每天早晨坚持跑完晨跑
会觉得很幸福
做一顿自己满意的早餐
也会觉得幸福
幸福有时候就是这样
来的简单
来的突然
来的意外
而这样的幸福
在于有一双善于发现的眼睛
并用心去感受
安静的早餐
所有人还在朦胧的睡意中
阳光暖暖的落在了半边窗户上
一杯热牛奶
几片松饼
伴随着简单而又嵌意的早餐
幸福的一天就这样开启了
附:制作方法
『果酱夹心松饼』
制作/图文/编辑:美食达人计划/GRACE
—制作配方—
配料:低粉75g 鸡蛋2个 色拉油25g 细糖20g 牛奶40g 果酱适量
制作步骤
01
准备所需食材
鸡蛋蛋清蛋白分离
PS:装蛋清的盆要干净无油无水无杂质
02
色拉油、牛奶倒入碗里
搅打均匀
筛入低粉
称Z字形拌至无干粉状态
03
拌好的面糊分次加入蛋黄
用同样的手法伴均匀
04
拌好的蛋黄糊放一旁备用
开始打发蛋清
分3次加入白糖打发蛋清
打到粗眼泡时加入3/1白糖
继续打发
05
蛋白打到比较细腻的状态时
加入剩下的2/1白糖
继续打发
打到有明显纹路时
加入剩下的白糖
继续打发
06
打到蛋白提起打蛋器
有小尖峰时
停止打发
分3/1蛋白到到蛋糊里
用翻拌或是切拌的方式拌均匀
07
拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
用同样翻拌的方式拌均匀
平底不粘锅小火预热
舀入一小勺拌好的蛋糊
待到表面开始出现小气孔
轻轻翻面继续煎至金黄色即可
PS:翻面的时候一定要轻轻的翻面
不然容易戳破饼的边角
08
煎好的饼置网架上冷却
取一勺果酱涂抹在饼的翻面
最后再粘另外一块饼上去
成品展示
利用蛋糕的方式做出的松饼
细腻柔软香气十足
再搭配自制的葡萄果酱
酸酸甜甜
说不好吃实在太难了
松饼的配方很多
传统或是更为简单快手的松饼
加入泡打粉来增加蓬松感
而这款则利用打发蛋白的方式
更加健康
又为你们解决了一顿早餐
如今好几十万万的脑细胞瞬间复活了呢~
看完你不点个赞么?
关闭页面之前,你不留句话么?