乐事薯片，塌了？

“毛发门”空降热搜后，乐事薯片紧急辟谣称“相关话题不实，并严重伤害了我们品牌声誉和美誉度”，不过，对此回应，很多网友却并不买账，他们或在评论区贴图或发起投诉，层出不穷的维权，尽是对乐事的无情“打脸”，值得一提的是，就在陷入食品安全争议前不久，乐事才刚宣布完涨价，这个年入700亿美元的食品巨头，此次翻车，会付出怎样的代价？

01 我们“冤枉”了乐事薯片？

3月27日，#乐事薯片吃出一撮毛发赔付1000元#空降微博热搜，引舆情发酵，随后，乐视官方称相关热搜标题不符合事实，所谓毛发只是土豆根茎，不涉及任何食品安全，难道是树大招风，乐事被人摆了一道？

为了更全面了解此次“毛发门“风波，不妨先来快速回溯下事件原委：

据奇点财经报道，市民齐女士在联华超市上海浦新店购买了三包乐事薯片后，在打开吃的时候，却发现了带一撮莫名毛发的薯片，齐女士表示像炸焦的头发一类搞不清楚的东西，随后，齐女士多次联系乐事官方，均未得到回应，遂才发视频诉诸媒体维权。

通过爆料视频截图不难发现，齐小姐最终与乐事售后取得了联系，对方给她转账了1000元，并希望齐小姐删除相关的发布信息，据此，1000元转账是既定的事实，也就是说，乐事最新回应中，所谓的不实，并不包含此部分。

那就剩下这一撮毛发的定性问题了，据乐事方面回应，这撮毛发其实是土豆（马铃薯）的根茎，可以食用，并非是人体的毛发，原本事件到此也就该告一段落了，既然不是恶心的毛发，只是根须一类，似乎也不是不能原谅的事？何况还给了当事消费者1000元的“心（G）意（G）金（F）“？

但岂料，乐事刚发完回应，评论区就翻车了。

有网友表示，早在2018年，就在乐事薯片产品中吃出过虫子，但乐事理都未理，截至本文发稿，乐事并没有就该网友的现身说法的质疑作出任何回应。

会不会是个例呢？我们查询了相关投诉网站后，大为震惊：

2022年2月24日，有匿名用户在黑猫发起投诉称在乐事薯片75g的包装里，吃了几片后便发现了恶心的带卷的毛发

2022年3月7日，有用户在黑猫投诉称，在超市买的乐事原味薯片，吃出一块硬物，硬物中含有毛发类物品，吃出来感觉挺恶心的，希望有一个合理的解释。

2022年3月25日，有用户在黑猫发起投诉称，3月24日在盒马买的乐事薯片，快吃完了发现一片薯片是发芽土豆.

在该平台上，从乐事薯片中吃出头发的，异物的，不计其数，并且其中多条投诉涉及了明确的赔偿金额要求，作为一家全球闻名的食品巨头，乐事薯片却频现食品安全事件，恐怕不是一句“不涉任何食品安全”能搪塞过去的。

已陷入塔西佗陷阱的乐事薯片，下一次达摩克利斯之剑降落，还会如此幸运吗？

02 年赚700亿美元，乐事“飘了”？

必须要看到的是，这一次“毛发门”冲上热搜背后，除了反映了消费者对乐事食品安全问题的担忧外，对其官宣涨价的行为也是颇为不满，在薯片市场，乐事本来就是金字塔尖的存在，声名在外，卖得是行业里最贵的价格，可却没有给出100%令人放心的食品品质，还想着涨价？凭什么？

不日前，有媒体道称部分乐事薯片将从4月15日起涨价，随后，母公司百事集团回应称“伴随着原材料价格、种种生产工序中费用及人工成本的高涨……，我们不得已不有限度地调整了个别产品的价格”，据乐事薯片一经销商表示，收到的生产厂家的涨价通知显示，涨幅达10%左右，消息一出，网友吐槽四起。

以某电商平台的实时售价为例，75g包装的乐事薯片卖到6.5元，即约0.0867元/g，而可比克约0.0625元/g，好丽友约0.0792元/g，也就是说，没涨价时，乐事卖得已经比一票竞品贵了，涨价后那还得了？

为啥乐事薯片能卖这么贵的同时还能卖这么好呢？

必须要承认的是，背靠百事的乐事是一个要资本有资本、要故事有故事、要底蕴有底蕴、产品实力强悍的食品巨头，早在2019年，其公布的营收已经高达671.61亿美元，在中国市场，乐视的占有率与知名度也是齐头并进。

据欧睿国际的数据显示，2017年，乐事薯片在中国市场占有率高达45%，是排在第二名的可比克的2倍，随后几年，乐事薯片的市占率更是超过了50%。

排行榜123官网/图

据《中国薯片市场消费者报告》显示，在食用频率、购买频率及推荐度这3项最能体现消费者品牌忠诚度的数据上，乐事分别以31%、30%、27%的比例傲视群雄，对其余薯片品牌堪称降维吊打。

中国薯片市场消费者报告/图

不过我们发现，还有一项数据，各大薯片品牌拉不开差距，那便是品牌薯片的议价空间上，这或从侧面说明，消费者薯片涨价的天然排斥，所以，如果乐事部分薯片涨价，大部分消费者只会选择没涨价或涨幅低微的品牌，这对乐事薯片来说，可能不是什么好事。

据中国食品工业协会和智研咨询的相关数据，目前中国休闲食品市场销量前五品类中，包括薯片的膨化食品排到了第5位，看上去，薯片赛道看上去仍然不缺市场。

不过一个不好的消息是，自2016年开始，中国休闲食品市场规模的增速就已经在逐年下滑，从2016年的9.1%，锐降至2020年的1.9%，加上一些新式网红“健康”零食的冲击，薯片的黄金时代早已一去不复返了。

所以，在市场增量不明朗的大背景下，贸然提价，对乐事来说，无疑于是拱手把客户推到竞争对手一边，而如果不涨价，乐事的经营成本又会承压，乐事似乎没有最优解可选。

2019年乐事薯片调价后，曾迎来一段时间的销量下滑，2022年乐事薯片再度调价，而且是遭遇食品安全质疑的时间节点，这一次，消费者是义无反顾支持乐事，还是转身离去选择其它品牌呢？

参考资料

1，乐事官方微博和热搜相关动态

2，乐事薯片，一直在超越，2019年收入671.61亿美元——中国品牌网

3，2022年薯片十大品牌排行榜——排行榜123网

4，《中国薯片市场消费者报告》

5，2021年中国休闲食品行业市场规模及企业对比——智研咨询

6，涨价10%！乐事薯片提价，消费者还买单吗？——中国经营报

本文来自微信公众号“每天学点经济学”（ID:jingji0935），36氪经授权发布。