凯悦尚萃的大中华品牌首秀，与流光溢彩的维港为伴

凯悦尚萃Hyatt Centric是凯悦酒店集团在2015年推出的全新生活方式品牌，年轻、新潮、大胆，品牌英文名里的「Centric」有「中心」「中枢」的意思，直截了当说明了酒店定位。

中文名「凯悦尚萃」更是取「身处时尚之地」和「荟萃精彩之枢」的寓意，Logo上的小坐标代表着「当前位置」，显然，新一代生活方式酒店所强调的「在地化」任务交由凯悦尚萃品牌继续发扬光大。

▲ 东京银座凯悦尚萃酒店

2018年，东京银座凯悦尚萃凯悦，这是品牌的亚洲首秀，将这个年轻品牌的特点展现得淋漓尽致，吸引了无数兼顾商务休闲以及新潮前卫的旅客。

如此有趣的品牌自然引起了大中华地区酒店业主们的注意，2019年，香港新鸿基地产有限公司宣布与凯悦酒店集团达成协议，旗下2018年新开业的香港海汇酒店换牌为香港维港凯悦尚萃酒店Hyatt Centric Victoria Harbour HongKong，这也是大中华区第一家凯悦尚萃品牌酒店。

▲ 酒店和商场北角汇Harbour North连为一体

酒店位于港岛中心北角海旁，徙步可达北角码头及北角港铁站，从这里坐轮渡即可到达对岸的红磡码头或九龙城码头，周边也有不少商业、购物及娱乐地点。

它们家自开业以来就是一个非常受本地居民欢迎的StayCation目的地，住在这里可以让你轻松探索香港新旧文化。

▲ André Fu傅厚民是已故赌王傅老榕的孙子，剑桥大学建筑学硕士，英国极简主义大师John Pawson的得意门生

我一直都说，如果看不懂一家酒店，可以先去看看它的设计师。

香港维港凯悦尚萃酒店的建筑由本地建筑设计事务所Rocco Design执笔，665间客房及套房由HBA操刀，本地设计师André Fu傅厚民精心打造了酒店的公共区域以及三家餐厅，他在香港奕居、香港瑞吉以及K11 ARTUS寓馆的成功演绎，足以表明它对香港本土文化的理解是非常讨喜的。

酒店的大门在背向维港的一侧，傅厚民以「城市倒影」为设计灵感，配以城市景观为理念的大理石装潢、大量的玻璃组件折射光线以及相关的艺术品摆设，展现了酒店地处维港海旁的区位特点。

酒店有不少当代艺术品，其中就有墨西哥雕塑家Aldo Chaparro创作的雕塑，放置于水面上以配合设计主题。

酒店是双子塔设计，分东西两翼，两栋楼之间有一条阳光连廊，是酒店里一处很不错的休闲及社交场所，平时也会有一些小型艺术展在这里举行。

我入住的时候就看到了壁画「托腮猫Gloomie」的原创作者——香港艺术家Leon Lollipop的作品展，这也是品牌「探索艺术空间」与「感受当地」理念的体现。

直面维港的酒店大堂拥有一整面墙的维港海景，这里专门摆放了一块屏幕来展示品牌特色，米灰色为主的色调充满了现代感和优雅的气质，绿植和艺术品的巧妙摆放拉近了与客人的距离，颇具巧思。

酒店的600多间客房全部拥有海港景观，银灰色的色调充满了精致的现代气息，紧凑的空间布局功能齐全，床背玻璃板蚀刻了一幅维港地图，视觉效果与内部空间融为一体，像是把Logo里的「坐标」放进了客房。

270度的海景景观，一面可以看到楼下的北角码头，另一面可以看到不远处的尖沙咀，客房内蜿蜒的港湾平面图和室外的景色对应起来，让住客有一种融入当地生活的度假感。

▲ 酒店官方IG上的客人照片@图片来源kumikoyi

在有限的空间里，浴室仍然分隔出干湿分离的功能区，紧凑但不局促，靠窗的浴缸是房间的亮点之一，大瓶装的备品也渐渐成为行业标准。

杯子上图案刻画了香港的天际线，牙具套装、剃须刀、浴帽、梳子等一次性用品的包装盒也是「同款」，品牌理念的传导细致入微。

房间里配置了Marshall的小音箱，欢迎礼送了一瓶香槟（估计是去年没保级成功的环球客在发挥余热），待遇不错。

房间里还有很多讨人喜欢的小细节，比如床头柜上印上了餐食的图案，一旁就是扫码点餐的二维码，肚子饿的时候看到这还是挺诱人的；便签纸上有折纸线指引，照着叠就是一架纸飞机啦！

位于酒店西翼的行政酒廊维港轩有着绝佳的海景视角，相对独立的座位确保了客人的私密性，大部分位置也都是景观位。

环球客会员或是预订了维港轩客房的客人，可以在这里享用下午茶、晚间欢乐时光、全天咖啡软饮等行政待遇。

酒店一共有3家餐厅和酒吧，分别是The Farmhouse Deli饼店、The Farmhouse咖啡厅以及Cruise 空中餐厅及酒吧。

The Farmhouse Deli饼店提供各种新鲜制作的糕点、蛋糕和三明治，这里的咖啡豆是店里自己配的，口感香醇，对于我这样的「不喝咖啡会死星人」十分友好。

The Farmhouse咖啡厅是一家全日餐厅，傅厚民以谷仓为设计性感，在这家餐厅里放置了很多木质折叠屏风，原木质感的墙面散射出窗外的阳光及室内的暖光，各种农具挂上墙成为装饰品，贴切低展示出淳朴、自然的乡村风格，这是对「Farmhouse」这个名字的最好诠释。

这家餐厅还有户外用餐区（平台），开放式花园设计与维港的景色互相衬托，作为一家宠物友好酒店，这里欢迎狗狗与主人一同享受阳光和微风。

Cruise空中餐厅及酒吧位于酒店顶层23层，加拿大艺术家David Sprigg制作的现代三维艺术装置「Epoch」放置在餐厅的入口处，为餐厅增添了几分现代气息。

餐厅主要提供亚洲菜式以及各种精选鸡尾酒、葡萄酒，这也是北角唯一一家天台酒吧。白天的Cruise有着轻松休闲的格调，晚上则散发出别具一格感性气质，远处的灯光映衬出视角独特的北角夜景。

在这里吃了一顿晚饭，油甘鱼刺身细腻鲜嫩，沙嗲鸡肉串肉汁满满、烤鳕鱼入口即化咖喱入味，还有好吃的甜品Banana Roti，香蕉煎饼、炼奶和奶茶雪糕的组合甜而不腻，一个人吃撑，两个人管饱。

作为一家宠物友好型酒店，这家酒店不仅允许宠物入住，而且还单独开辟了宠物专用电梯、设置宠物专属楼层，通往三楼户外宠物平台的走廊特意铺设的地砖（没用难以清理的地毯、木地板），这是一个可供狗狗玩耍和方便的平台，让「毛孩子」们也能享受到豪华酒店的专属礼遇。

可以看到海景+Technogym泰诺健全套健身器材的健身房已是香港顶配，虽然我从不健身，但也不妨碍我知道这整套设备有多贵。

这里还有两个很好玩的VR健身设备，强烈建议你们亲自去试试。

▲ 图片来源@candy.cosmohk

水天一色的无边泳池也是酒店最大的亮点之一，入住期间刚好碰到年度例行维护，所以只能给大家找来其他客人拍的图啦！

▲ 宁波湖畔凯悦尚萃

香港维港凯悦尚萃让我看到了这个品牌别具一格的调性，也让我对中国内地业已开业及即将开业的凯悦尚萃酒店兴趣大增。

除了去年开业的宁波湖畔凯悦尚萃，还有今年即将面世的上海中山公园凯悦尚萃、西安高新凯悦尚萃等等，让我们一起拭目以待吧。