《料理的鐵人》名廚感染間質性肺炎病逝 享壽67歲
日本超人氣料理對決節目《料理的鐵人》在1993年開播時曾掀起一股料理熱潮,就連台灣民眾也相當喜愛,而節目中分別負責中華料理的陳建一、日本料理的道場六三郎,以及法國料理的坂井宏行最具代表性,3人也因在節目中創造各種料理而爆紅,受到大批觀眾的愛戴。但中華料理名廚陳建一卻在近日傳出因間質性肺炎於3月11日病逝,享壽67歲,讓不少網友相當震驚。
根據日本媒體的報導,「3大料理鐵人」中的中華料理名廚陳建一在本月11日因間質性肺炎病逝東京都內的醫院,而遵照故人遺願,葬禮僅有近親者參與,結束後才透過訃聞公開,有關公司舉行的社葬,以及告別式目前尚未確定日期。而訃聞一出後讓不少網友相當難過,希望他離開後能在無病痛。
事實上,陳建一在1956年出生於日本,以四川料理起家,後來繼成父業擔任赤坂四川飯店社長,他在1993年參加富士電視台《料理的鐵人》節目負責中式料理達人後,便一舉成名還因此被封為「四川料理之神」,受到廣大民眾的喜愛,後來也在《NHK今日的料理》介紹中華料理,活躍於日本料理界數十年。目前已經80歲的坂井宏行是法式餐廳La Rochelle的老闆兼主廚,而高齡92歲的道場六三郎,至今還在開班授課,身體相當硬朗。
中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者#nhk_newshttps://t.co/junFqsKEH9
— NHKニュース (@nhk_news)March 14, 2023
マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、料理番組でも人気を集めた陳建一さんが3月11日、間質性肺炎のため、東京都内の病院で亡くなりました。67歳でした。陳建一さんは初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男です。https://t.co/junFqsK6RB#nhk_videopic.twitter.com/ZVlWNWpNsG
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