网红推荐的"健康"饮食？其实是炎症和心脏问题的助推器！

网上总会有一种言论：xx汉堡热量只有xx卡，所以xx汉堡是减肥食物。夸张点的，还会配上对比，比如“xx汉堡比xx健康餐更减肥”之类的。

这样的低质量、傻x、唯热量论的谣言，让索队想吐。

虽然从理论上讲，控制热量确实可以实现体重下降，但这种观点忽视了营养质量、对健康的潜在影响，以及长期健康维护的重要性。

而且，即便你真的相信“唯热量论”，你依然不能健康的瘦下来。但对于网红们来说，他们只需要张张嘴瞎jb吹牛就行。

当然了，他们可能会说“偶尔代餐、又不是天天吃”这样的偷换概念傻x言论。

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一、营养素缺乏

根据《美国临床营养杂志》的研究，高度加工食品的摄入与肥胖率增加有关。精加工食品中添加的糖、盐和不健康的脂肪，即使总热量不高，也可能导致体重增加和肥胖。

并且，一般的精加工食物营养单一，缺乏必要的微量营养素，对健康也是不利的。这种营养不仅仅指的是成分表上标注的那些，还包括天然食物中的黄酮等成分。

二、肥胖和炎症

《公共科学图书馆·医学》杂志的一项研究指出，精加工的食品，即便热量不高，依然与多种健康问题相关，包括心血管疾病、2型糖尿病和肥胖。

同时，它们还会因为食品添加剂，造成更多的身体炎症，比如肠道的屏蔽功能下降、免疫系统功能下降等。

“唯热量论”会隐去这些信息，只告诉你热量。

三、饱和脂肪与反式脂肪的问题

精加工食物中，常见的饱和脂肪和反式脂肪对心脏健康极为不利。《美国心脏协会杂志》报道，这些不健康的脂肪会提高坏胆固醇（LDL）水平，增加心脏病和中风的风险。

即使在热量控制的前提下，不健康脂肪也会对心血管健康造成损害。

四、忽视饱腹感和长期饮食卫生

大家一定还要注意一个点：膳食纤维摄入量，尤其是天然的膳食纤维。很多精加工食物，通常都流失90%的纤维素，这样会抑制饱腹感。

而研究表明，优秀的膳食纤维和蛋白质更有效地延长饱腹感，也更可以保护肠道、肌肉健康。

索队今天的文章，不是想给大家贩卖焦虑。而是那些网红，在给你们贩卖焦虑、前后矛盾。你永远要记得，我们不可能通过轻松的方式得到优秀的结果，尤其是你明明知道这事儿很困难。

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