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欧美明星又放大招,无麸质饮食真的能瘦吗?

2017-03-11 来源: 世界时装之苑 原文链接 评论0条

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欧美明星们的减肥方法每天都在更新,

今天捧红了一种网红新运动,

明天就开始坚持某种减脂饮食法,

而最近他们又出了一个大招——


无麸质饮食

 

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不管是生了两个孩子仍然

胸是胸腰是腰腿是腿的Blake Lively


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还是几十年如一日保持好身材的Gwyneth Paltrow


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甚至网球明星 Novak Djokovic都在坚持,他说

“改变饮食结构后我减轻了体重,

移动也更加灵活,

我现在感觉身体状态非常好。”


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无麸质饮食到底是什么?

它真的能让你健康地减肥?

怎么吃才会瘦?

今天就跟着ELLEfit来解密吧!


什么是无麸质食物


麸质是谷物中一组特殊的蛋白质,

像小麦、大麦、燕麦当中都含有麸质。

对大部分人来说,

麸质就像普通的蛋白质容易被消化,

但是有少部分人却不能消化它,

吃进去就会造成免疫系统紊乱。


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所以他们必须严格遵循无麸质饮食。

像你们最爱的披萨、芝士、蛋糕都不能吃,

只能选择蔬菜、豆类、海鲜等相对健康的食物。

这样问题就来了,

无麸质饮食看上去特别健康啊,

避免了一切垃圾食品,

那它真的可以减肥吗?


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无麸质饮食真的能减肥吗?


无麸质饮食的确让你避免了许多“长胖元凶”,

像富含碳水化合物的大部分精粮主食,

甜甜蜜蜜的蛋糕、面包等饭后甜点,

冰冰凉透心凉好姐妹干一杯的啤酒,

重口味的酱油、馅料等调味品,

而选择更健康的粗粮和新鲜食材。


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但它本身没有特殊的“减肥元素”,

这是在正常食物的基础上缺少了麸质蛋白,

所以就算采用无麸质饮食,

想要瘦也需要安排合理的饮食结构。


光吃无麸质食物有什么?


无麸质饮食尽管断绝了一切麸质,

但同时也缺乏必要的维生素和微量元素,

像帮助人体细胞代谢的维生素B,

和促进肠道蠕动吸收油脂的纤维素,

所以对麸质不过敏的人如果完全选择这种方式,

很可能导致另外的身体问题,

我们需要的是更均衡和多元化的饮食。


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而且为了保证在无麸质饮食中,

摄取足够的碳水化合物,

你可能会比平常更多地摄入糖类,

那只会让你胖得更快,瘦得更难。


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3种健康的无麸质主食


虽然不能完全遵循无麸质饮食,

但我们也能以次改变自己的饮食结构,

比如用更健康的粗粮代替精粮,

减少对蛋糕、面包、芝士等高热量食物的需求,

用喝水代替喝啤酒,

清淡饮食代替重口味。


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鲜虾藜麦色拉


在欧美超模明星的强烈推荐下,藜麦早已火遍全网。它被称为超级谷物,蛋白质含量是大米的2倍,同时富含多种人体必需的氨基酸和几乎所有微量元素。


原料

Ingredients

虾仁……50g

青豆……30g

藜麦…..100g

柠檬……1个

橄榄油、盐、胡椒粉适量

 

步骤

Step by step

Step1:将水烧开,撒入适量的盐和橄榄油,虾仁和青豆汆水1分钟,捞出冷却待用

Step2:藜麦放入滚水中煮10分钟左右,捞出藜麦沥干水分

Step3:将青豆、虾仁、藜麦和切碎的薄荷叶混合均匀,挤入柠檬汁,加入适量橄榄油、盐和胡椒粉调味即可


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鹰嘴豆泥


鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素,是“粗粮中的粗粮”。但它热量很低,所含脂肪也是健康的不饱和脂肪,不仅能促进消化,还能增加饱腹感。


原料

Ingredients

鹰嘴豆(煮熟)……2杯

无糖酸奶……1/4杯

大蒜……3瓣

芝麻酱……1汤匙

柠檬……1个

薄荷叶……4片

欧芹碎、盐、橄榄油、胡椒粉适量

 

步骤

Step by step

Step1:将鹰嘴豆、酸奶、芝麻酱、大蒜、柠檬汁、薄荷叶放入食物料理机中,搅拌1-2分钟

Step2:将鹰嘴豆泥盛入盘中,撒上胡椒粉、欧芹碎、橄榄油即可


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玉米牛油果色拉


玉米是常见的粗粮,含有丰富的维生素和植物纤维,能促进肠胃蠕动、抑制脂肪吸收;同时玉米种还含有一种谷胱甘肽,它是传说中的“长寿因子”,有延缓衰老的功能。


原料

Ingredients

玉米……1根

牛油果……1个

圣女果……10个

柠檬……1/2个

洋葱......1/4个

橄榄油、黑胡椒适量

 

步骤

Step by step

Step1:玉米蒸熟,切下玉米粒,洋葱切成条状焯水,牛油果果肉取出,切成小丁,圣女果切半

Step2:所有食材混合,加入橄榄油、柠檬汁和黑胡椒搅拌均匀即可


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俗话说,

三分练,七分吃。

吃得健康才是收获好身材的第一步噢!


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你在减肥期间会忌口的食物


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