87岁、身价千亿、开荒、种稻、得袁米

点击上图▲成为会员

超过39万人在听

每天半元钱，听吴晓波说世界万千

生长在盐碱地的大米更好吃，就像沙地中生长的水果，这是只有业内人才知道的秘密。

文/美小七 

北纬38°10′，山东东营

此地为黄河入海口

有大片大片的零污染处女地

这里日照时间长，昼夜温差大

若种植稻米，生长周期超过185天

可谓上好的良田

可惜这竟是一片盐碱地

极目之处，寸草不生

夕阳之下，壮美却荒凉

2013年，83岁高龄的袁隆平前来此处开荒种稻

历时四载经1162次田间试验

由875多组古稻种组配组

仅得93组成功

筛选出优质碱生稻

达到亩产450公斤

今日，稻垂米成

择“美好的店”全国首发

袁隆平，在我们年少时的印象中，他是活跃在课本和试卷里的“网红”，我们熟悉他的那些头衔：中国工程院院士、“杂交水稻之父”、美国国家科学院外籍院士，甚至还有一颗小行星用他的名字命名。

不久前，87岁的袁隆平又因为用流利英文演讲的新闻刷遍朋友圈。

不为人知的是，他的第一位英语老师是他的母亲华静——那个年代少有的知识女性。而他的父亲袁兴烈毕业于东南大学，曾经是西北军将领孙连仲的秘书。1930年，袁隆平出生在那家著名的北平协和医院。

大概谁也无法料到，这个知识分子家庭出身、爱拉小提琴的男孩，会做一辈子“农民”。他一生只操劳了一件事：让中国人都能吃上自己土地种出来的大米。

这件事很难吗？不是难，是非常难。

供养我们“吃”的这块960万平方公里的土地上，仅仅约只有135万平方公里的耕地面积。这就意味着：我国要用约世界7%的耕地养活世界22%的人口。

直到2005年年底，联合国世界粮食计划署才在北京正式宣布，从2006年起停止对华粮食援助，标志着中国26年的粮食受捐赠历史画上了句号。也就是说，在长达26年的时间里，我们每天吃的可能都是别人家的大米……

在解决中国人的吃饭问题上，袁隆平功不可没。

1960年，袁隆平还是湖南省安江农校的一名普通教师，接下去的三年，他经历了刻骨铭心的饥饿。从那时候开始，袁隆平认为解决中国粮食问题唯一的出路是增加产出，“施肥不如勤换种”，农民的经验给了袁隆平极大启发，他提出了“杂交水稻选育”的思路。

那时候世界范围内关于杂交水稻都只有理论，没有实践，袁隆平只得撸起裤管一脚踏入稻田。

那些年，他工作的农校里，学生经常能看到袁隆平打着赤脚走来走去，问起原因，他答只为方便下田。1987年袁隆平获得英国让克基金奖，他兴高采烈地在全校教职工大会上发言，竟还是打双赤脚。

经过8年历经磨难的“过五关”（提高雄性不育率关、三系配套关、育性稳定关、杂交优势关、繁殖制种关），1975年，他所研发的杂交水稻开始在全国范围内推广和量产，试种面积达到5600亩。

从一般杂交稻的研究成功到超级稻一期、二期、再到三期，他将我国水稻的产量从平均亩产300公斤左右先后提高到500公斤、700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤……

被西方专家称为“东方魔稻”的超级稻，比常规水稻增产20%以上。每年因种植杂交水稻而增产的稻谷可以多养活7000万人，从根本上解决了中国人吃饭难的问题。 

2000年，中国第一个以科学家名字命名的股票“隆平高科”上市，风头一时无两，江湖盛传“袁隆平”三个字价值一千亿。可是至今这位身价一千亿的老人，最大的乐趣依旧是“下田”，仍然将“瘦瘦黑黑像个农民”当作对自己最好的褒扬，家中车库里停的不是豪车，而是满屋的稻谷和杂物。

这一生，他只想做一个“稻田里的守望者”。 

总以为功成名就的老爷子早已退休，殊不知他从未离开过稻田。而且在四年前，他以83岁的高龄，再次挑战了一件更不可能的事情——在盐碱地里开荒种大米。

为什么非要在寸草不生的盐碱地种大米？

到2020年，我国人口可能会增至14.5亿左右，而耕地的逐渐减少，意味着我们将倒退回2006年前的日子，依靠外来进口米度日。

而另一方面，我国目前约有15亿亩盐碱地，其中2.8亿亩急需改造，相当于21个台湾岛的面积。如果这些盐碱地全部改造成功，我国耕地面积将增长十分之一。如果有一亿亩种上碱生稻，粮食可增产4000万吨，多养活1亿人。这对国家，对土壤改革和粮食安全的意义不言而喻。 

耄耋之年的袁隆平，将自己的余生投入到这件“不可能”的事情之中。

几经辗转，最终在黄河入海口附近的荒滩上，袁隆平种下第一株碱生稻的秧子。 

从培育非转基因原生稻种，再到盐碱地土壤改良，采用古法人工培育，全程有机种植，后经十余道工序精细筛选而成，袁隆平都参与其中，亲力亲为。

在黄海边的那片盐碱地稻田里，依然可以常常看见年近90岁的袁隆平，在田间地头四处转悠。如果路遇到一株好的水稻品种，他也还是会很激动，打着赤脚，高高挽起裤腿，跳到田里去，一株一株地扒开了看，一粒粒地数着穗子数，生怕错过一颗好苗子。

盐碱地环境下水稻虫害无法生存，所以成长过程中也完全不用打农药。加之盐碱地的沉积性土壤，富含各种微量元素。在生产过程中保证全程有机，是真正安全好吃的米。

人种田，田生稻，稻产米，米养人。

你和你的家人也许都吃到过袁隆平研究出的“超级稻”，享受过他的研究成果带来的丰衣足食。当他以80岁高龄，再次向荒滩发起挑战时；当他希望实现那个“所有盐碱地变成良田”的梦想时；当他再一次站在巅峰并继续大步向前时，你是否愿意和他一起努力，愿意和他一起见证亿亩荒滩变稻田？

莫论梦想高远，莫负一米执念。

关于袁隆平在盐碱地上种出的“袁米”

“袁米”产地

位于山东东营市垦利区

永安镇二十八村盐碱地荒滩

改良后的盐碱地种上耐盐碱的水稻

具有极佳的先天优势

外形圆润有光，色泽自然润白

在所有衡量稻米品质的检验中，均为1级

特有清香气味，煮制后满屋飘香

黏度适中，空口嚼有自然米香，

有弹性，冷却后不回生