YNP的东南亚菜系清单|| 酸辣香甜的泰国菜，越南菜，马来菜，新加坡菜都在这一篇！

这几年YNP也写过了不少东南亚菜系，这些充满异域风情，恰如其分搭配不同香料的菜系，让我们这些非本国美食粉也对它们如痴如醉。

所以正值充满新年气象的2019年，小编给你们吐血整理出一篇干货满满的合集，喜欢东南亚菜系的小伙伴可以前来围观了！

撰文：Nicole Yang

摄影/编辑：Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室（ID：YNPAUS）

图源网络，文字原创版权所有

Bolarn

Bondi junction

这家在Bondi Junction的Westfield六楼，装潢华丽，菜单新奇，美食可口的泰国餐厅，可以让你从内到外感受到夏日的美好。西方现代文化与泰国古典文化相结合，再结合天花板上悬挂着的花花草草，让人仿佛置身在一个泰国的花园。

来了一定要试试他们的椰子壳鸡尾酒，淡淡的伏特加和热带水果荔枝与青柠的融合，以及香蕉叶沙拉和运气好才吃得到的Purple Flower Dumplings。还有各种感觉能甜到心里去的甜品！

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地址：Shop 6012 / Level 6 | Westfield Shopping Centre,BondiJunction NSW 2022

电话：(02) 9388 0887

Chubby Cheeks

 Paddington

“多面惊喜”足以形容这一家泰式餐厅给人的感觉了。复古砖墙呈深色的内置装修，偏暗色的桌椅及摆盘，混搭了现代风格的side bar及酒柜，明亮的墙壁镜和绿色天花板吊灯，使得整个用餐氛围更加幽暗神秘。足够吸引你的好奇心继续探索下去。

关于菜色的惊喜也是接连不断的: 大只新鲜虎虾被炸得油亮裹上秘制酱料，还有茶香鸭胸，以沙拉呈现，不仅加入了香蕉花更令人惊艳的就是鸭胸的口感，软嫩又劲道，以及脆皮烧肉！

用餐结束，从放开腮帮子沉浸菜式惊喜中回归现实，大概知道了这家餐厅叫chubby cheeks的原因了～

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地址：437 Oxford St, Paddington NSW 2021

电话：(02) 9332 1886

Chin chin

SURRY HILLS

墨尔本传来超有名的泰餐chinchin，人没齐都不让进店，从开张到现在一直火爆。入门处首先进入眼球的超大型霓虹灯兔子，到步入餐厅就给人以超级酷炫之感。

菜式上组合非常多样，竟给小编一种很大气的感觉，几乎每道菜的造型都充满张扬个性感。

总之是因为融合西式烹饪方式的泰餐，味道都很强烈，适合边喝酒聊天边吃。

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地址：69 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010

电话：(02) 9281 3322

Thai splendid

Miranda

“一波强势走心”节奏的这家泰国餐厅比一首神曲在脑中更加挥之不去。首先，强势抓人眼球的就是饮品的卖相，通常前往餐厅服务人员都会面带微笑地走向你问你先喝点什么，渐变颜色的少女心饮品，黄澄澄的夏日冰沙，“浓郁回甘的高脚杯之迷之忧郁”。

店铺的卖相之二就是餐厅的颜值，暗黄色的灯光似乎秉承了一贯东南亚餐厅想要营造的神秘稳重感，似乎在告诉你：“虽然口味重，但是我们很温柔。”

重点搭配在装修的小细节，绿色藤蔓，金色边框的酒鬼橱窗，绿色的皮质沙发，不得不说整体环境实在大气豪华。

当然还有椰子冰淇淋要了解一下吗？详情请点击这里查看YNP往期文章～点击“<” “>” 回到本文

地址：Shop G106/600 Kingsway, Miranda NSW 2228

电话：(02) 9542 8887

Alphabet st

Cronulla

你能想象它家的抛饼烤好出炉，咬起来听得见咔哧咔哧的清脆声音有多好听吗？沾一点羊肉咖喱，炭火味直入口腔且满口的鲜香浓郁的那一刻，你应该没注意到直接上手吃咖喱流到手上的状况吧，别忘了饭后洗个手！

集“菜式呈盘的精致搭配超值价格还有令人垂涎的口味”于一身的这家餐厅，可以步行秒到Cronulla beach！饭后走到海边还能在如此美景下，满足自己的浪漫主义需求。

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地址：5/8 Kingsway, Cronulla NSW 2230

电话：(02) 9544 0756

Chon Thai

Balmain

其实一开始最吸引小编的不得不说这家Chon的餐厅设计，简装的风格不会给人一种喘不过气的氛围感，搭配上乳白色的墙壁，天花板上白色纸灯笼使整体空间看起来更加的宽敞明亮，经确认后餐厅设计果然出自名家之手。

Matt Woods，曾为 大家熟知的Devon on Danks, Beccafico 和 The Rabbit Hole等著名餐厅做设计，而这种将独创性的室内装修融合在餐厅多样性的设计中确实让人印象深刻。

不禁想象在轻松氛围下享用传统泰式美食的感觉该有多美妙，这大概就是食客享受用餐当下最舒适的氛围吧～

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地址：300 Darling St, Balmain NSW 2041

电话：(02) 9810 7826

Long Chim

Martin place

“环境魔法”是指食客用餐时享受在餐厅的奇妙氛围。整个餐厅氛围以fine dining的形式呈现，但半开放式的厨房可以清楚的听见炒锅与碗勺碰撞的击打声音，阵阵食物香气萦绕，再加上食指大动的客人们似乎在热情讨论着谁点的菜更好吃一些。

融入当下甚至会误以为身临泰国的排挡街头，但其实你是在fine dining啊～

这里的食物简单却又充满风味。所以一间fine dining里面如何将菜品呈现出高级感却又不失小吃风味的特色，就是主厨的过人之处了。速来围观！

YNP温情提示：四人以下不接受定位哦。请点击这里查看往期文章～点击“<” “>” 回到本文

地址：Corner of Pitt Street &, Angel Pl, Sydney NSW 2000

电话：(02) 9223 7999

Korn Home Thai 

Crows nest

这次遇见的是一家十分接地气的家庭式泰国餐厅。如果你是喜欢泰国菜的老饕，那么一定要来品鉴一下到底有多么正宗且富有泰式情怀。据了解这里香料调味都是根据泰国家常传统食谱而手工制作的。论正确打开体验泰式料理的味蕾的方法，“乡土料理”一定不能错过。

开餐前一杯泰式奶茶，接着攻略餐前小吃——经典的春卷搭配甜辣酱，迫不及待切入正题就是家喻户晓的泰式软壳蟹沙拉，入乡随俗最终回，一份芒果糯米饭，淋上香浓的椰汁和清爽的芒果绝对满足你想吃甜点的第二个胃！

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地址：126-128 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065

电话：(02) 9439 9969

Thai Kitchen

Meadowbank

“美味不怕巷子深，藏也藏不住！”说的就是这一家餐厅。简单朴实的店面设计让小编一度认为只是一加家庭式餐馆，但其实是连锁式的泰国餐厅，且颇受大众喜爱。说到喜爱大概是因为“成功抓住了客人的胃吧”！快来献上我们的膝盖～

菜品推荐炸鲈鱼佐青苹果沙拉和脆皮炸猪脚，当然除了菜品的专业度，厨师的用心也不可或缺。同样是搭配了泡菜与辣酱的减轻油腻组合，美哉美哉～

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地址：7/11 Bay Dr, Meadowbank NSW 2114

电话：(02) 8964 1477

Phởmo

Barangaroo

“温馨感”大概在Barangaroo这个充满商业气息的奢华新区是蛮特别的存在了。“撑开悬在空中的小伞愿为你挡风遮雨，点餐时的暖心微笑且不急不躁的服务态度，开放式餐厅设计，用餐同时可以观望到眼前的水景，”这一切美好看起来浑然天成。

喜欢越南式的小伙伴大概也吃过不少的Spring roll和pho这两个菜系代表了吧，这一家的很不同哦！

Pho——精髓就在于入口的这口汤，感觉对了，风卷残云就不在话下了。熬制12小时的汤底果真不负众望而且看着碗里面还有大片大片的牛肉是何等的感动人心啊！还等什么呢？

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地址：9/33 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 2000

电话：(02) 8097 3663

VN Street Foods

Marrickville

上个世纪20年代的画风，充满复古的感觉却有超高评分的就是这家越南风味。然而门庭若市排着队的人群等多久都要吃到的场景，会让人对这家看似不起眼的小店好奇心爆棚，到底是什么吸引着众人围观？

经探究后真相浮出水面，“地道越南风味”成了每位的食客对他流连忘返的理由。果然民以食为天，味蕾印象的深刻才是真正的羁绊。

在诸多越南风味中，值得一提的就是一份酸辣开胃的“猪肉米线”。搭配新鲜九层塔泡在汤水中，滴上一点新鲜柠檬汁，立刻鲜味提升。被浸泡过的油香猪排和培根也更是让人停不了口。清凉劲道的米线融入其中，毫不夸张吃上一口直接上头！小编的感受你们接收到了吗？

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地址：294 Illawarra Rd, Marrickville NSW 2204

电话：(02) 9559 4149

Little Hutong

Little bay

“小胡同”见到这个名字给比小编的第一感觉是亲切熟悉的感觉，好像重逢的老友见面一扫阴郁的情绪。仔细感受这家餐厅，原木的整体风格，东南亚风的装饰细节，略狭长型的空间和昏黄的光线”这种“胡同的即视感”。

有着许久在中国生活经历的马来西亚老板，汇聚亚洲各国饮食文化呈现出一些创新的菜色。比如经典咖喱组合roti canai set，想想大块牛肉惊现在咖喱中……比如日式鲑鱼乌冬面，搭配奶油酱汁的拌面～比如日式炸鸡，略粗脆口感的外皮饱满的肉质酸甜的蘸酱……

别忘了最后要点一杯马来奶茶做一个优秀的收尾哦！请点击这里查看YNP往期文章～点击“<” “>” 回到本文

地址：Shop 4/2-8 Pine Ave, Little Bay NSW 2036

电话：(02) 8020 0779

Kusuka Cafe

CBD

Kusuka成为了最近一段时间众人追捧的网红cafe，这是一家印尼风格的fusion cafe，咋看之下毫无印象中“重口味的冲击”取而代之的是清新自然的风格。装修上白色桌椅紧挨吧台，午后时阳光洒进来非常温馨，喜欢拍照的小伙伴可以前来打卡了。

席卷了一段时间ins的网红饮品基本上均出自这家小店，连自动推送的都是这个名字的hashtag。带有绵密奶泡的pink latte，还有视觉冲击满分的wonder melon绝对是卖相十足的收赞神器啊。

当然印尼风味的饭面混搭菜色也是亮点之一啦，要揭秘的话小编觉得你有必要自己来一探究竟咯～

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地址：unit 12/339 Sussex St, Sydney NSW 2000

电话：(02) 8033 0532

Cafe rumah

SURRY HILLS

打破一贯常规的这家cafe从设计上先抓人眼球。分割成两个空间，一面是cafe 的环境而另一面是一家马来西亚的潮牌店。

抓人眼球的不止别具一格的空间设计，还有结合了东南亚文化和美食的创新。想到新加坡的国民早餐还都是比较清爽清淡的风格，比如这一道“粥”。冬阴功汤底首先给人以酸辣的冲击力却不显厚重，丰富搭配的肉类和蔬菜丝混合着一颗被戳破的温泉蛋的口感也是非常治愈了。

“咸味French toast”则又是一次冲击，区别于市面上软甜的法式吐司，有肉松碎和烤过的葱香随着切开的煎蛋放入口中，反正小编是醉了。

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地址：71/73 Campbell St, Surry Hills NSW 2010

电话：(02) 9280 2289

Charlie Rabbit

CBD

这一家主打的是融合西式的东南亚风格Cafe，当然除了经常出现在大众视野中的西式组合——咖啡三明治或bagel，甜品和特色推荐就要画重点了！

作为超级榴莲爱好者的小编，对这道在西式cafe鲜少遇见的榴莲甜品已经垂涎欲滴了！还有很多结合了各种水果的雪糕甜品，五彩缤纷，非常诱人。

撒上坚果碎，再盖上一片厚厚的榴莲肉！香甜浓郁，个人认为榴莲的口味融合进甜品之后会减轻一些，大概无法直接吃榴莲的小伙伴也是可以接受的！强烈推荐～

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地址：12/730-742 George St, Haymarket NSW 2000

电话：(02) 9212 3374

Bankstown Central

Bankstown

没有去过Bankstown的吃货是不专业的～这里“物美价廉”的秒杀ct小吃实在是太多了，让人流连忘返！比如冰爽酸甜的甘蔗汁，别忘了一定要加柠檬哦；以及Cafe nho的牛油果冰沙，这一抹绿色看起来多治愈！

还有一家slogan是“so pho so good”的越南粉店。当然来自越南的斑兰华夫饼也别错过，还有“七彩炫冰”听着就很炫的样子哈哈，快来给自己一个下午好好享受一下吧！

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说到这小编已经拿出小本本，开始做接下来一个月的“东南亚餐厅打卡计划”了！有同去打卡的小伙伴，欢迎大家在本篇下面留言，和小编我约吃！觉得我们YNP的文章用心且好看的话，请点击右下角的“好看花标志哦”再走～笔芯～