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澳媒评出的2019年度20款葡萄酒佳酿,等着你来品鉴!

2019-12-23 来源: 澳财网 原文链接 评论0条

本周就进入到圣诞新年假期了,澳财网在这里先祝读者朋友们圣诞快乐、新年安康!

澳媒评出的2019年度20款葡萄酒佳酿,等着你来品鉴! - 1

无论东西方,节日里最重要的一项活动就是聚餐,不管是到餐厅享受美味佳肴,还是在家里大宴宾朋,都需要上好的美酒烘托气氛。在中国,茅台、五粮液自然是上上之选,而在以“新世界葡萄酒”著称的澳大利亚,入乡随俗,大家会选择什么样的葡萄酒来举杯相庆呢?

为了给节日助兴,澳财网从澳大利亚本地媒体的推荐和酒评中,收集了2019年度澳大利亚自产和进口的10大类、20款优质葡萄酒信息,希望能给各位读者一个有价值的节日参考。

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首先,如何定义各类葡萄酒的价值。通常,他们指的是“物有所值”。例如,某某酒庄、某某年份的酒值这个钱吗?酒庄是不是定价太高了?

在这种情况下,物有所值并不总是意味着“非常便宜”。

例如,一款售价100澳币的红酒可能和一款售价250澳币的红酒味道一样好,可能就是物有所值,尽管100澳元1瓶并不便宜。

葡萄酒的价值也绝不仅仅限于价格标签。

例如,一些不同葡萄品种、产地、风格的葡萄酒价值,可能相比其他葡萄酒存在高估的情况,而有些则被低估。

另外,某些年份的葡萄酒声誉比其他年份更好,而这些年份的葡萄酒也相应更为珍贵。

接下来,我们就来看一看这20款葡萄酒到底有哪些诱人之处。

起泡酒 (Sparkling)

1,2014 Henskens Rankin Triple Wild

塔斯马尼亚州,110澳元

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当酿酒二人组Frieda Henskens和David Rankin今年凭借2010 Vintage Brut赢得“塔斯马尼亚最优质红酒(Champion Wine Trophy)”的荣誉时,对于我们大多数人而言,这个起泡酒品牌还是第一次听到。

在品尝了其现有品牌产品之后,包括2014年的这款融合浓烈蜜饯、烤面包、鲜味的美味起泡酒(桶装野生酵母主发酵液、野生酵母二次发酵液、瓶装野生苹果酸发酵液——圈内几乎闻所未闻),我相信您日后肯定想要知晓更多此类产品的信息。

henskensrankin.com

2,2009 Castagna sparkling genesis 

Beechworth,90澳元

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很多葡萄酒专家认为舍拉子起泡葡萄酒属于不按常理出牌。

 “舍拉子(Shiraz)?有气泡?”

然而,很多人一生中印象最深刻的美味佳肴和品酒经历都涉及到这款酒。有着经典的澳大利亚葡萄酒风格(搭配小贴士:尝试烤小鸸鹋肉),这款葡萄酒是来自Beechworth产地的最佳葡萄酒,深红色、带有李子蜜饯的甜味、浓郁厚重。

castagna.com.au

雷司令 (Riesling)

3,2017 Von Hovel Scharzhofberger Kabinett

Mosel,75澳元

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这款华丽的雷司令来自Mosel顶级葡萄园之一,由该地区最好的葡萄酒生产商酿制。它纯净而浓郁、果味令人耳目一新、就像在舌头和上颚之间挤入一颗冰冷的绿葡萄一样。如果您想(而且应该)在酒窖中储存一些佳酿在接下来的二十年里慢慢品尝,大瓶装((每瓶170澳元)无疑是个好消息。装瓶更大的葡萄酒陈度更好。

heartandsoil.com.au

4,2017 Rieslingfreak No. 1 Grounds of Grandeur Riesling

Clare Valley,90澳元

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2015年,澳大利亚酿酒师John Hughes拜访了法国的一家木桶商,并委托其生产一款1500升专用椭圆形酒桶,进行顶级雷司令的发酵和陈化。于是,我们就看到了这款限量发行的葡萄酒。

经过野生酵母发酵,并在装瓶前在木桶中密封20个月之后,酒液的味道变得新鲜、酸橙、精粹,还带有淡淡的奶油香草味。这些和“经典”干雷司令风格大不相同。Hughes还提供这种极具酒窖价值葡萄酒的大瓶装(每瓶250澳元)。

rieslingfreak.com

霞多丽(Chardonnay)

5,2017 La Chablisienne 1er Cru Cote De

Chablis,44澳元

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多年来,Vintage Cellars一直在贮藏产自法国勃艮第(Burgundy)的合作社La Chablisienne的葡萄酒,这种可爱的、略带甜味的、干牡蛎壳口感的 Premier Cru Chablis不仅以诱人的价格出售,而且很容易买到。

vintagecellars.com.au

6,2018 Tyrrell's Hvd 1908 Vines Chardonnay

Hunter Valley,70澳元

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111年前,新南威尔士州的猎人谷酿酒厂(Hunter Valley Distillery)就开始种植霞多丽(chardonnay),这是澳大利亚最早种植霞多丽的葡萄园之一。Murray Tyrrell在1960年代从这些葡萄藤上切下了著名的插条,并进行了种植,这样他就可以酿造出他的Vat 47 霞多丽葡萄酒。现在,Tyrrell用这些葡萄酿造出了极为优雅、醇厚口感的霞多丽白葡萄酒。

tyrrells.com.au

质地白葡萄酒

(Textural whites)

7,2018 Gigibianco Trebbiano

Tuscany,22澳元

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墨尔本著名的葡萄酒进口商、零售商和酿酒师家族——d'Anna家族的Anthony d'Anna每年都会前往意大利,从顶级种植商那里采购优质葡萄酒,然后运回澳大利亚。他还与其中一些生产商合作,以该家族自己的独家品牌生产瓶装葡萄酒。这是一款了不起的葡萄酒:取自佛罗伦萨附近老式葡萄园种植的特雷比奥罗(Trebbiano),在水泥池中发酵和成熟,然后不需要过滤即装瓶。质感极佳,充满绿色果肉、极其富有厚重的口感。

mondoimports.com.au

8,2018 Jim Barry Assyrtiko

Clare Valley,35澳元

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阿斯提可(Assyrtiko)葡萄原产自希腊爱琴海岛的圣托里尼岛(Santorini)。十年前,南澳大利亚葡萄种植专家彼得·巴里(Peter Barry)将Assyrtiko的插条带到了澳大利亚。现在,Barry用这些葡萄幼苗酿制的葡萄酒就是一个很好的例子,说明了为什么这种耐热耐旱的葡萄应该更广泛地被种植和为人所知。这款酒令人垂涎,但是也富含众多的芬芳物质,口感厚重,令人超级满意。

jimbarry.com

桃红酒 (Pink/light red)

9,2019 High Noon Rosé

McLaren Vale,18澳元

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High Noon是澳大利亚最佳桃红葡萄酒之一,但是却鲜为人知。原因是Noon家族酒庄直接从酒窖把酒邮寄给忠实的客户,当rosé偶尔出现在零售货架上时,它的价格至少要高出10澳元。2019年款特别美味,融合了肉质成熟的Grenache和芬芳曼越莓状的Touriga葡萄。

noonwinery.com.au

10,2017 Chalmers Dott. Pavana

Heathcote,28澳元

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已故的Rod Bonfiglioli博士是一位富有远见的葡萄种植专家。他鼓励澳大利亚的酿酒师和种植商种植更多冒险的葡萄品种,以应对气候变化,并实现美食的多样化。这款酒是对他的致敬,其中“Dott.”(dottore的缩写形式)是指Rod博士对意大利葡萄品种(例如稀有的红葡萄品种帕瓦纳Pavana)的热衷。现在,它是澳大利亚由Pavana酿制葡萄酒的唯一代表,口感清淡,多汁,香脆,带有迷人的酸樱桃和焦糖杏仁味。

chalmers.com.au

特价进口酒

11,2016 Dominio De La Abadia

Ribera del Duero,10澳元

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很多人对超级便宜的超市葡萄酒有两种看法。不少人想知道这些葡萄酒为何以低廉的价格上架?在利润空间持续遭到挤压的背景下如何维持?但是这款由Tempranillo(世界排名第三的种植最广泛的葡萄品种)酿造的多汁、典型的可乐和皮革咸味的葡萄酒却非常出色。在如此低的价格下不妨一试。aldi.com.au

12,2017 Domaine De Blayac

Minervois,15澳元

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这款产自法国南部的2016年份红酒,今年在酒类连锁店Dan Murphys上架时曾引起轰动。在顾客们意识到它所蕴含的巨大价值后,口口相传导致数周之内第一批红酒即告售罄。新年份的红酒应该在圣诞节前到货。该酒是西拉、歌海娜和佳丽酿(Carignan)的混合,口感丰富。

danmurphys.com.au

干红葡萄酒

13,2018 Clos Beauregard

Pomerol,52澳元

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精明的葡萄酒买家知道期酒的价值:当葡萄酒还在桶中发酵时折价提前购买,并在1-2年后交付。届时,其他人则需要按照全价支付。一个很好的例子是,兰顿(Langton's)提供的这款2018年份、产自波尔多Pomerol的梅洛(merlot)期酒,以每瓶52澳元的价格的出售,并于2021年上市交付。相比之下,回溯2015年份的期酒,目前的售价为每瓶80澳元。

langtons.com.au

14,2017 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

南澳大利亚,100澳元

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南澳的葡萄酒全澳著名,主要产区有Padthaway,McLaren Vale,Barossa,Coonawarra,Wrattonbully等。2017年葡萄收获较晚,采用这些葡萄酿制的酒液,就像气候变凉的古老季节一样。因此它具有某种令人难以置信的复古风格。常规年份的奔富(Penfold)Bin 407通常饱满而结实,而2017年份的酒则带有轻盈的触感、黑醋栗和火锅的口味,以及淡淡的单宁味道,但是这瓶酒又符合奔富一贯的方式,预期它会在酒窖中优雅地陈列很多年。

penfolds.com

辛辣舍拉子

(Spicy Shiraz)

15,2017 Domaine Vincent Paris

Saint Joseph Les Cotes,50澳元

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酒庄Vincent Paris的总部位于法国北罗纳河谷(Rhone)科尔纳斯(Cornas),并酿造该地区一些最好的葡萄酒,特点是壮朗,深色,可口。该酒庄还在附近的圣约瑟夫(St Joseph)种植了1.5公顷的西拉(syrah)葡萄,而在比科尔纳斯酿造的葡萄酒更能产生半透明的胡椒香葡萄味。2017年份的葡萄酒是北罗纳河谷的佳酿。尽管Vincent Paris的所有红酒都特别好,但是该产区的这款美酒具有深色的果香和涟漪、柔滑,辛辣的气息。

redandwhite.com.au

16,2018 Vignerons Schmölzer & Brown Thorley Shiraz

Beechworth,40澳元

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2013年,年轻的夫妇JeremySchmölzer和Tessa Brown在维多利亚东北部的Beechworth凉爽的南端购买了一些土地,并开设了自己的葡萄园。这只是这些年轻葡萄藤的第二个年份,但在专家看来,Thorley可能是经典之作。具备Beechworth舍拉子一贯令人着迷的紫色浆果芳香、令人着迷的品质和不寻常的口感。

vsandb.com.au

老树佳酿

17,2017 Eperosa Stone garden

Eden Valley,60澳元

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过去数十年,人们对舍拉子葡萄具有一种特有的偏爱。但是,歌海娜(grenache)葡萄最终在澳大利亚葡萄酒界得到了复兴,尽管尚未完全得到认可。以这款奇妙、漂亮、香气十足的美酒为例,它是用1858年种植的歌海娜藤(该国最古老的葡萄藤之一)所结果实酿制而成。对于部分专家而言,它的价值堪比Eperosa酒香浓郁、厚实的Magnolia Shiraz(80澳元,由1896年栽种、相对年轻的葡萄藤果实酿制)。由于是歌海娜葡萄酿制,因此价格相对更便宜。

eperosa.com.au

18,2017 Kay Brothers Block 6 Shiraz

McLaren Vale,125澳元

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1892年, Fred和Herbert Kay兄弟从邻近的Thomas McLaren Vale的Thomas Hardy葡萄园获得舍拉子葡萄剪枝后自行种植葡萄。125年后的今天,这些葡萄藤收获了11吨浓郁的葡萄,并酿造出了这种宏伟、值得窖藏的葡萄酒。现在,最好的品酒方法是将其倒入醒酒器(decanter)中放置几个小时后饮用,酒液具有深紫红色、香甜混合、以及单宁的尘土味。

kaybrothersamerywines.com

加强葡萄酒

(Fortified Wine)

19,Somerled Apera

Riverland / Adelaide Hills,42澳元

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图/AFR,James Brickwood

2011年,经验丰富的酿酒商Rob Moody购买了几桶以前称为干雪利酒 (dry sherry),现在称为“阿佩拉” (Apera,澳洲产雪利酒的正式名称) 的酒。

阿佩拉酒风味如此独特的原因是使用了弗洛尔酵母 (flor yeast)。Rob按照标准的白葡萄酒酿造程序,将葡萄酒转移到仅部分装满 (75-80%) 的桶中,然后将弗洛尔酵母轻轻喷洒在酒液的表面上,并保存数年。由于酒桶仅部分装满,因此葡萄酒的表面会暴露于空气中,这为弗洛尔酵母提供了理想的生长条件。随着酵母的生长,它会产生一种称为乙醛的化合物,这就是给阿佩拉典型的香气和风味。它有助于保护葡萄酒免于氧化。

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这些酒是用南澳Riverland种植的palomino葡萄酿制而成。从那以后,Rob Moody在Adelaide Hills酒窖培育了这些酒桶里的酒,当里面的金色液体慢慢积累成熟时,散发出了坚果味。一位酿酒师说道,这是我品尝过的澳大利亚最好的雪利酒。

somerled.com.au

20,Morris Old Premium Rare Tawny

Rutherglen,90澳元

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Retherglen庄园的Morris酿酒家族在2019年庆祝庄园成立160周年,第五代酿酒师大卫·莫里斯(David Morris)与他90岁的父亲米克(Mick)共同庆祝了这一盛事。Mick本身就是一位酿酒传奇人物。

这批新的稀有黄褐色混酿最早可以追溯到1940年代。它是一款优雅、朴实的茶色葡萄酒,充满浓郁的太妃糖、烤核桃和烤咖啡的味道。这款酒品质好、年份久、理应享有更高的价格。

morriswines.com

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(以上未注明出处的图片均来自各品牌酒庄)

关键词: 葡萄酒美酒澳媒
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