这里的汉堡与众不同！还可以吃到悉尼最好的费城奶酪，而老板仅用了5天就学会了...

当Alistair Fogg推出Nighthawk Diner食品卡车时，他们出品的汉堡几乎在悉尼找不到第二家。现在，美国风格的芝士汉堡无处不在，但这里还有特别的炸玉米饼和Philly芝士牛排。

在悉尼很难找到后者。它是在美国费城发明的，是由切成薄片的牛肉、融化的奶酪、辣椒和洋葱做成的，而Fogg的版本则与他们的口味一样好。他用自制的玉米饼、菠菜和牛油果混合在上面薄饼上。

“我在拉斯维加斯生活了八个月，为富人做饭。我老板的管家是墨西哥人，她给我上了速成班。我们一起在厨房里待了5天，从零开始学起。”

与经典的美国餐车不同，Fogg和主厨Sean Jones设计的菜品很多。有doritos的玉米片和sambos(Cuban、炸鸡和茄子)，以及疯狂的圣代和巨大的薄荷片、还有小罐的啤酒、四种葡萄酒。

不过，几个月后菜单将会有所不同。“没有人愿意一直去吃一成不变的食物，所以我们隔一段时间会对菜单进行更改，我们会提供如牛排和薯条、鱼、13澳元的鸡尾酒和周末早午餐。”

人们钟情于这里的另一个原因还有Herbee Gutierrez和Emily Vadal的设计。 Nighthawk更像是一个时尚的悉尼咖啡厅，而不是像普通的餐桌和展位式座位的空间。

营业地址：69 Abercrombie Street, Chippendale

营业时间：Tue to Sat 11am–10pm

                 Sun 11am–4pm