每天用到！澳洲强制性食品标签来了，你看得懂吗？背后有许多你不知道的秘密...
从本周起，全澳实施新的强制性食物标签，所有食物要注明食物原料的原产地，连百分比都必须注明。
想知道这是为什么？
如何读懂新的食品标签？
澳洲的食品标签有什么你不知道的秘密？
一起往下看吧～
为何实施强制性食品标签？
在实施新的强制性标签法后，消费者可以对澳洲种植和制造的食品有更好的了解。创新部长Zed Seselja说，新的食物标签将为消费者提供准确的食品生产来源信息，有助于消费者弄清食品的产地及其成分。
食品标签可以有效避免食品造假和掺假是常见的食品欺诈行为。一旦食品造假或者掺假，对消费者的健康会造成威胁，虽然掺假食物有时仍可食用，但也是对消费者的盘剥。尤其是海鲜，替代品很常见；冷冻食品类，造假十分易于隐蔽。
还记得当年那些轰动一时的澳洲食品造假案件吗？
· 冷冻浆果
2015年2月，澳洲A型肝炎爆发，疑由Nanna’s frozen berries所诱发，数以千万包的浆果产品被拿下货架。澳洲制造商Patties Foods损失1,400万澳元，只得退出冷冻浆果市场。
· 靠不住的大虾
2016年4月，美国食品和药品管理局禁止从马来西亚、印度和越南进口大虾，因发现其中带有被禁用的抗菌素、兽用药残留，还有硝基夫喃，后者可能导致癌症。
· “有机”谷物
2016年4月，意大利针对一起价值数十亿美元的假冒有机谷物案展开了一场大规模刑事侦察，该产品已在欧洲各地以高价售出。犯罪集团从摩尔多瓦、乌克兰和哈萨克斯坦进口谷物，经由控制较为松懈的马尔他输入欧洲。据悉，意大利警方反造假部门为此案逮捕数十人。
· 泰国虾仁
2015年12月，珀斯知名海产公司Kailis Bros被澳消委罚款10,800澳元，因其把在泰国包装和加工的冷冻虾仁标为澳洲生产，其包装上带有澳洲国旗，上写“澳洲捕捞生虾”。澳竞消委认为，此举使澳洲消费者误认为这些虾仁是在澳洲捕捉、加工和包装的。
· 形迹可疑的鱼
2016年4月，DNA测试显示，餐馆里卖的“佛罗里达野生捕捞虾”，却是印度养殖虾。
全国农民联合会首席执行官Tony Maher认为，新标签系统将成为澳洲本土食品生产的推动力。Tony Maher说：“只要我们的标签更清晰，人们会更喜欢购买澳洲本地原料做的澳洲产品，因为澳洲人愿意支持本土农民生产出来的农产品。这些新的标签系统将会对我们农民有很大的帮助。”
那么问题来了，如何读懂新的食品标签呢？
如何读懂新的视频标签？
如何读懂新标签，首先要了解这些食品标签分为几大类，每个标签上的关键词代表的含义是什么，以及几个类似标签有何不同？
1. Grown in Australia（澳大利亚种植）——100%原料为澳大利亚种植。
2. Product of Australia（澳大利亚产品）——100%原料来自澳大利亚，所有主要加工过程在澳大利亚完成。
3. Made in Australia（澳大利亚制造）——主要加工过程在澳大利亚进行，需要一个条形图显示出食品所含澳大利亚原料的百分比。进口食品在澳大利亚只是切片、罐装、稀释或重新包装，则不能采用这个标签。
4. Packed in Australia（澳大利亚包装）——需要一个条形图显示出食品所含澳大利亚原料的百分比，没有绿色袋鼠标志。
大进步，但仍不够
消费者保护组织“选择”（Choice）的人士表示，强制性食品标签计划是“一个重大改进”，有助于消费者弄清食品的产地及其成分。但TSW分析室（TSW Analytical）首席执行官斯科丁（Cameron Scadding）则表示，重要信息仍然缺失。“如果标签告诉你，40%的成分源于澳大利亚，那么，消费者还想知道另外60%的成分来自哪里？”他说。
另外一个关键的问题是，谁能保证标签可信？
“标签怎样写全部由生产商决定，但如果不真实，标签就毫无价值可言。”他说。大的食品丑闻不仅可以毁掉企业甚或一个行业，它还会降低其生产国食品制造上的声誉。
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