地中海最受欢迎的小吃!悉尼这家店卖的土耳其芝士酥,香脆的异域早餐(组图)
【今日澳洲9月20日讯】位于悉尼内城Rosebery的Gardeners Road 399号,Rose Borek是一家土耳其烘焙店,主要出售一种叫做Borek的小吃。注意营业时间是周一到周六上午的7点到下午的5点,不是这个时间段就买不到哦!
(图片来源:Broadsheet网站)
据Broadsheet网站报道,Sergun Ozsoy是这家土耳其烘焙店的老板,1984年他来到悉尼定居,但是一直找不到这种正宗的土耳其美食。在土耳其开过餐厅,在悉尼Anadolu披萨店当大厨的他,于是就决定自己开一家这样的店,叫上妻子和3个孩子帮忙,分别是Mensure,以及Ezgi, Ozan和Sukran。
Ozsoy说,有克里特风格和马其顿风格的Borek,但是他最喜欢的就是家乡土耳其的版本,“他们的比较油腻,我们的非常清爽。”
(图片来源:Broadsheet网站)
据悉Borek在土耳其乃至地中海非常受欢迎,就像是越南的河粉,以及法国的羊角面包一样。为了让Borek的边缘非常酥脆,要对每一层面皮进行卷起和拉伸,使其变得半透明。通常里面是碎肉,或者菠菜和芝士。想尝试一下土耳其早餐的小伙伴可以去试试哦!
(Effy)
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最新评论(6)
fan001
2018-09-21
3
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Miranda 好像早就有了
Leo_Eva_Ian
2018-09-20
0
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太干了吧
一朵小小雏菊
2018-09-20
0
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感觉还可以 有食欲
卡拉卡拉門
2018-09-20
0
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面粉 全世界的主食
梁彧藄
2018-09-20
0
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看起来还不错诶
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