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地中海最受欢迎的小吃!悉尼这家店卖的土耳其芝士酥,香脆的异域早餐(组图)

2018-09-20 来源: BroadSheet 原文链接 评论6条

【今日澳洲9月20日讯】位于悉尼内城Rosebery的Gardeners Road 399号,Rose Borek是一家土耳其烘焙店,主要出售一种叫做Borek的小吃。注意营业时间是周一到周六上午的7点到下午的5点,不是这个时间段就买不到哦!

地中海最受欢迎的小吃!悉尼这家店卖的土耳其芝士酥,香脆的异域早餐(组图) - 1

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地中海最受欢迎的小吃!悉尼这家店卖的土耳其芝士酥,香脆的异域早餐(组图) - 3

(图片来源:Broadsheet网站)

据Broadsheet网站报道,Sergun Ozsoy是这家土耳其烘焙店的老板,1984年他来到悉尼定居,但是一直找不到这种正宗的土耳其美食。在土耳其开过餐厅,在悉尼Anadolu披萨店当大厨的他,于是就决定自己开一家这样的店,叫上妻子和3个孩子帮忙,分别是Mensure,以及Ezgi, Ozan和Sukran。

Ozsoy说,有克里特风格和马其顿风格的Borek,但是他最喜欢的就是家乡土耳其的版本,“他们的比较油腻,我们的非常清爽。”

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(图片来源:Broadsheet网站

据悉Borek在土耳其乃至地中海非常受欢迎,就像是越南的河粉,以及法国的羊角面包一样。为了让Borek的边缘非常酥脆,要对每一层面皮进行卷起和拉伸,使其变得半透明。通常里面是碎肉,或者菠菜和芝士。想尝试一下土耳其早餐的小伙伴可以去试试哦!

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(Effy)

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(6)
fan001
fan001 2018-09-21 回复
Miranda 好像早就有了
Leo_Eva_Ian
Leo_Eva_Ian 2018-09-20 回复
太干了吧
一朵小小雏菊
一朵小小雏菊 2018-09-20 回复
感觉还可以 有食欲
卡拉卡拉門
卡拉卡拉門 2018-09-20 回复
面粉 全世界的主食
梁彧藄
梁彧藄 2018-09-20 回复
看起来还不错诶


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