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【虫包后续】包店负责人:食品检测达标,有明文提醒!吞拿鱼包属于高风险食物(组图)

2018-10-30 来源: 杰夫 评论85条

【今日澳洲10月30日电】(记者 杰夫)近日,悉尼知名面包店Breadtop的负责人Kenneth Ip找到今日澳洲,希望公开发表一份声明,作为对本网之前关于其店食品安全报道的回应(点击查看早先报道)。

Breadtop负责人声明全文如下:

作为对上周五《面包吃到一半,钻出一群蛆!华男怒斥包店卖虫包!老板:歪曲事实!从不卖隔夜包》报道的回应,我特此提供以下食品安全信息供大家参考。

在食品安全计划中,“健康法规推荐所有高风险食品(例如包含蛋、肉及奶制品的食物)应当在室温环境下4小时内食用。”在所有包店内,包含此信息的提示牌都放置于柜台处,以便所有顾客在付款时能看到该提示。下图为Ashfield店的提示牌展示位置。

【虫包后续】包店负责人:食品检测达标,有明文提醒!吞拿鱼包属于高风险食物(组图) - 1

【虫包后续】包店负责人:食品检测达标,有明文提醒!吞拿鱼包属于高风险食物(组图) - 2

该负责人提供涉事店内的提示牌(图片:供图)

我们的吞拿鱼面包曾在2017年做过两次食品安全检查。

通常,我们会将我们的高风险食品送至OMIC食品检测实验室进行常规检查,以确保我们的产品符合食品安全要求。在2017年3月29日,我们将吞拿鱼面包送至OMIC检测。从其出具的检测结果中可以看到:

上午9点,吞拿鱼面包烘焙完成。上午10点45分,送至OMIC实验室。在25度的环境下保存4小时后,下午3点完成检测。检测结果显示,送检的吞拿鱼面包中微生物含量达标。这也就意味着包店内售卖的高风险食品,在室温下存放4小时可安全放心食用。

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OMIC检测报告(图片来源:供图)

2017年2月8日,维州Knox City市议会的健康专员对Knox City的包店进行了突击检查。他当场选择了一个吞拿鱼面包,将其送至DTS食品实验室进行检测。检测结果符合澳洲食品安全微生物标准要求

【虫包后续】包店负责人:食品检测达标,有明文提醒!吞拿鱼包属于高风险食物(组图) - 4

DTS检测报告(图片来源:供图)

为了满足食品安全要求,我们所有的包店每天只售卖新鲜面包,绝不会将隔夜面包于次日售卖。

希望今日澳洲的读者能通过此声明,了解包店的运营流程,以及高风险食物须在购买后尽快食用的权威建议来源。

以上为Breadtop负责人声明全文。

对于商家负责人的表述,您怎么看?

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最新评论(85)
无与伦比de毛毛
无与伦比de毛毛 2018-10-30 回复
我在包店打过工,环境确实不干净,而且面包不在四小时内卖完他也不会扔掉,要卖一整天
土澳居民1I0ki
土澳居民1I0ki 2018-11-01
他的意思是吃不完的要放雪柜里面。吃的时候再热。。。 现在社会,应该得多人不会处理吃不完的吃物。 东西放在店里多长,有人去管。。但东西放在家就沒人管。。这就是为什么在家不能卖吃物。。。。在店可以。 我想大家喜欢吃旋轉壽司,但有没有人会想那碟鱼片可能已放了一天还有转🙈🙈🙈 但它们可以这样放。。在家就不行了。。。。
大博乐
大博乐 2018-10-31
应该是
tokie
tokie 2018-10-30 回复
看到没?把责任往顾客身上推了。请问怎么确定室温?夏天可以是 40度,冬天最低才几度,更何况那吞拿鱼面包本来就不是在冷藏柜里出售的。出了问题,不是老老实实找出原因来改进,就想着遮遮掩掩,欲盖弥彰,当别人都是傻子。
大博乐
大博乐 2018-10-31
他的家没有墙没有roof鉴定完毕
ttleesam
ttleesam 2018-10-31
👍
尼可酸了
尼可酸了 2018-10-31
楼主说的是可以是四十度,大家还是不要老盯着别人的错看,话说,这儿的温差真的大,面包放外面不放冰箱没俩天就坏了
没瘦过诶
没瘦过诶 2018-10-30 回复
我真的在包店里见过苍蝇,实话实说
世界搏击总会ICA
世界搏击总会ICA 2018-10-31
真危险
Cloudy7
Cloudy7 2018-10-30
确实见过苍蝇在放面包的橱窗里飞 还不止一次
IOUPS
IOUPS 2018-10-30 回复
我觉得正常人都经常买面包回家当第二天当早餐把,这样谁还敢买?
世界搏击总会ICA
世界搏击总会ICA 2018-10-31
土澳居民kqpLt
土澳居民kqpLt 2018-10-30 回复
以我的看法:問題不是在製造過程而是在焙好後拿到櫃子裡後有懷卵的蒼蠅在包上排卵。很多麵包店的櫃子𥚃我時有見到蒼蠅在飛來飛去,我總是會告訴職員,有的職員好nice會謝謝我然後即刻處理,但我也碰到過一兩次告知有蒼蠅反而給我白眼,而且沒見到她馬上去處理。蒼蠅排卵後那些卵蟲很快就會爬來爬去。我相信當事人陳先生沒錯,包店要檢討才能找出源頭進爾解決問題。不用爭吵要請教專家,應該就是我説的蒼蠅在做好的包上排卵,我曾用蒼蠅拍打死過一只蒼蠅,想用紙巾清理時從死蒼蠅肚子上爬出來好多白白軟軟的蟲。
Rocke
Rocke 2018-10-30
这段描写很是生动啊!
诗语
诗语 2018-11-01
完全赞同
Tony07
Tony07 2018-10-31
这个解释很合理


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