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Time Out X Google联名搜索独特美食排行!原来搜索最多的藏在街角的小店~

2019-08-10 来源: 墨尔本淘好货 原文链接 评论1条

墨尔本城市里你不曾发现的

独特美食

墨尔本是一座文艺之都,从食物的丰富性就可以看出多元化的丰富背景。

但吃腻了千篇一律的常规美食,总是会好奇会有哪些新出的创意美食,又有特色又好吃。

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TimeOut最近就和Google联合做了一个测评,一个是美食专家,一个是搜索引擎。

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墨尔本排名最高的美食搜索榜就诞生了!

下面就来看看,到底Google搜索排名上经得住TimeOut考验的,都有哪些创意菜肴吧。

Schnitty bao

01

📍Mr Miyagi

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Mr Miyagi最Chapel Street上最时尚的酒吧餐厅。

这家日本风浓郁的餐厅,2013年开始在墨尔本展露头角。

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时尚现代的装潢吸引了一批一批的人去尝鲜。当然,尝过鲜的人都赞不绝口。

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不光有好吃的创意bao,他家的鸡尾酒也有几款很特别。它们包括荔枝味的Hello Kitty Sour,Frosé。

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还有Cold Drip Martini ,这是一款结合了烧酒,伏特加和清酒的Espresso Martini,有点烈哦。

与其他餐厅不同,Mr Miyagi提供低于10刀的菜肴。

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小食有毛豆,天妇罗西兰花和炸鸡排,但是人们来这里的原因是Schnitty bao。

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厨师Kyle Doody说因为人们都喜欢包子和炸鸡排,所以他想尝试将两者合二为一,配上日本蛋黄酱和泡菜鞑靼。

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将甜味,咸味,柔软,松脆,奶油和酸的味道集于一体,一口吃下去很满足,同时还能一只手吃一只手喝酒。

自开业以来,这个bao售出了10万个不止不止。可见受欢迎程度!

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📍

99 Chapel St, Windsor VIC 3181

☎️

03 9529 5999

🕙

Mon-Thurs 5pm­-10:30pm

Fir-Sun 12am-10:30pm

Pixel Avocado

02

📍Light Years Café

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Light Years Café是东部 Windsor’s Journeyman Café的姐妹餐厅。

在周围都是银行、药店和律师事务所的内郊商业区,Light Years Café脱颖而出。

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这里的Pixel Avocado将来自全国各地甚至是国外 的人们带到了这个街区。

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经理Ellen Oort说

虽然牛油果烤面包

已经成为世界公认的澳式早餐,

但普通的做法只是

每个人都只是在烤面包上

抹上牛油果而已。

没有什么特别的。

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但是Light Years Café跳出常规。荷包蛋,烤面包,旁边还有一些毛豆蔻鹰嘴豆泥,里面有辣椒腌制的卷心菜和萝卜干。

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去年在Light Years Café还在Time Out Food Awards上获得了最佳咖啡馆!

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而且这道像素鳄梨🥑是Instagram红人!很多人跑来这里就为了拍张照发Ins。

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📍

132 Camberwell Rd, Hawthorn East VIC 3123

🌍

https://www.lightyearscafe.com.au

☎️

03 9882 0181

🕙

Mon-Fri 7am­-4pm 

Sat-Sun 8am-3:30pm

Vegemite Curry Roti

03

📍Sunda

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在现代化的东南亚餐厅Sunda,主厨Khanh Nguyen试图将维吉麦和Laughing Cow 家的奶酪和手指青柠(一种澳洲特产柠檬),灌木番茄,蜡花和柠檬桃金娘等当地特产相结合。 

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他家特色是otak otak(乌打)--一种用香蕉叶包裹所烹制的传统印度尼西亚鱼饼。

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Nguyen则运用乌打的制作方法,替换食材,做出螃蟹和咖喱冻糕。

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Wagyu Rendang馅饼则更像是一个辣椒酱的面包。

烧焦的黄瓜、Laughing Cow 的奶酪、北泰式丛林咖喱,再加点调味的柠檬桃金娘,让这个pie口感足够丰富。

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而最受欢迎的Vegemite Curry Roti,其中的咖喱是经过长时间的烹制,加上红咖喱油,配上自制的,黄油的碎酪乳,用酥油和咖喱油煎炸,入口即化。

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Nguyen说这道菜花了很多时间,经过很多次细节调整才得到了如今完美的食材配比。而且最近加入了烤肉。

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由于制作过程复杂,每次要5个小时,所以每天只有25个供应。(限量哦!)

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虽然每天限量供应,但Sunda已售出超过8,000份他们的Vegemite Curry Roti。可见有多好吃了。

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📍

18 Punch Ln, Melbourne VIC 3000

🌍

sunda.com.au

☎️

03 9654 8190

🕙

Mon-Thurs 6pm­-11pm; 

Fri 12:00am-3pm 

5:30pm-11:00pm

Sat 5:30pm-11:00pm

Sun 休息

Campfire Chocolate

04

📍Mörk Melbourne

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Mörk,致力于将特色热巧克力文化融入咖啡之都。

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拥有20世纪50年代的面包店,还可以自制巧克力,根据自己口味加牛奶,牛奶,杏仁。

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他家的可可都来自秘鲁或委内瑞拉,加入了河盐或澳大利亚土特产,如莉莉皮利,草莓口香糖或柠檬桃金娘。可可的含量从50%到80%不等。

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然而,菜单上不是所有的牛奶热巧克力。对于热巧克力爱好者来说,还有别的吃法。

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高品质的咖啡豆在冷水中浸泡了22个小时,加入啤酒中,口感细腻且甜美。 

Mörkaholics可以买到热巧克力粉,蜂蜜,T恤等。

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现在,还可以在Mörk的Errol Street Brew House享用根据店主Josefin的食谱制作的Mörk热巧克力。

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还有ins爆款篝火巧克力!亲身观看更壮观!

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一个烟雾缭绕的无茎酒杯,配上一小杯70%的热巧克力,加上烟熏盐和一个香草豆烤棉花糖,简直完美。

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或者你可以选择分层热巧克力,冷却巧克力牛奶放在一个杯子里,上面涂上Shaun厚厚的蛋黄色,香草豆斑点的Catalana,绝对美味。

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如果你早点来的话,还有机会试试早餐巧克力 - 椰子奶,燕麦片和自制的燕麦奶。

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下午茶的点心也很不错,还有100%纯可可的黑巧克力。

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📍

150 ErrolStreet,NorthMelbourne,VIC3051

🌍

morkchocolate.com.au

☎️

03 9328 1386

🕙

Tue-Sat 8am­-5pm

Sun 9am-5pm

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最近又要大降温了,

大家注意保暖不要感冒哦~

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Abby Yeh
Abby Yeh 2019-08-15 回复
想吃


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