开通外卖服务后，悉尼超50%餐厅濒临倒闭！老板们有苦难言（组图）

【今日澳洲11月23日讯】在悉尼餐饮业里苦苦挣扎的餐厅和咖啡馆正在被送餐平台进一步挤压，不少老板哭诉，他们根本无法实现盈利。

据《每日电讯报》报道，《餐厅和餐饮2019年基准报告》显示，在开通UberEats，Menulog和Deliveroo等在线食品外卖平台后，超过50%的咖啡馆和餐厅利润有所下降。老板们表示，虽然外卖平台可能会为他们带来新业务，但并不能转化为现金。

Restaurant and Catering Australia首席执行官Wes Lambert表示：“外卖服务会继续下去，因为澳洲人喜欢这种方式，但是，如果这导致许多餐厅倒闭，那么没人会赢，在这些外卖APP上，你会看到距离自己4公里内的所有餐厅，为何不自己走过去。”

今年8月，悉尼餐厅Almond Bar宣布关闭外卖平台，因为平台收取的33%佣金高于其利润率，该餐厅还抱怨称，很多老顾客也选用外卖平台，而不是来餐厅吃饭。

去年，Marrickville小餐馆Petty Cash Cafe也因高额佣金及全额退款政策放弃了UberEats。

但尽管如此，仍有超53%的企业选用外卖平台，同比上一年增长20%。超过63%的受访者表示，他们这么做是为了扩大客户群，33%则表示，是因为对手使用了，他们也只能被迫注册。James Ballingall拒绝使用外卖平台，认为会损害食品质量。

此外，由于合约变更，Leichhardt区Bar Italia负责人Con Damouras决定放弃UberEats，因为送达客户手中的披萨被毁坏，根据新合约，餐厅需要承担责任。Damouras说道：“披萨送出门时不是这个样子，我们已经支付了30%的佣金，新合约会让我们损失更严重。”

（Gina）