韩国越南过年吃这些？盘点亚洲多地新春习俗（组图）

2月10日是农历正月初一，全球华人都在这天喜迎新年。按照历法，韩国和越南等几个国家通常也会在同一天步入传统新年。

以下列举亚洲多国新年传统习俗，一览各地民众如何欢度新春。

韩国

韩国人大年初一早上，便会按年纪长幼依次向长辈行「岁拜礼」，磕头跪拜问候。长辈之后会向后辈派「岁拜钱」，形式和利市相似，但主要使用白色封套。

当地人会吃加入切片年糕的肉汤贺年，据称年糕的白色象征纯洁，切成椭圆形则象征新一年将会光明而富裕。煎饼在过年时亦相当常见，通常以辛奇（Kimchi，即韩式泡菜）或海鲜为配料。

图为2023年1月22日，韩国表演者身穿传统服装在首尔青瓦台贺年活动上演出。（Getty Images）

越南

按地区南、北分布，越南人过年时分别会吃方形或圆柱形的肉粽。除了红烧肉、春卷之外，苦瓜汤也是贺年餐桌上的常见食品，象征厄运会在新年过去。

桃花是越南北部居民购买贺年花卉的首选，人们相信桃花有驱邪作用，且能为家庭带来幸福。

越南人新年时会吃一种名为Bánh Chưng的方形粽。方形粽多由肥猪肉、绿豆和糯米制成。

值得一提的是，越南的十二生肖动物与我们有所不同，去年过完猫年之后，今年便和我们一同迎接龙年。

图为2023年1月14日越南河内摊档一景，可见摊贩出售的新年挂饰式样与香港大致类同，亦会印上「福」字，但部份祝贺语以越南语书写。（Getty Images）

印尼

印尼华人人口众多，保留不少传统贺年习俗。印尼千层糕（Kue lapis）制作繁复，在旧时相当矜贵，因此成为当地华人喜爱的贺年食品。来到今天，当地华人的贺年桌上已可看到各种西式糕点。

他们亦会在新年派利市，甚至会「顺便」派给相识的印尼邻居，即使习俗有异，仍能同度佳节。

印尼农历新年气氛浓厚，会有街头巡游。图为2023年1月21日，峇里岛华人舞狮表演。（Getty Images）

马来西亚

马来西亚华人非常重视农历新年，过年时爱吃「捞起」，即鱼生捞蔬菜丝配上适量配料，进食前要一边用筷子搅拌菜式，一边说「捞起」，筷子夹得愈高愈好兆头。

当地相传，女子只要将橙投入海中，便能嫁得好郎君。但习俗经现代「改良」后，部份人会在橙皮上写上电话号码，待人拾取。

图为2023年1月15日，马来西亚吉隆坡街头挥春摊贩即席挥毫。（Getty Images）

菲律宾

菲律宾人相信，圆点象征财富，因此喜欢在新年时穿戴有圆点图案的衣物，亦会准备圆形水果摆盘，并避免放上菠萝、榴莲等水果，因为它们满布尖刺，象征问题或障碍。

此外，当地人相信在新年伊始的一刻高高跳起，有利儿童长高，当到达除夕夜12时正时，常鼓励子女这样做。

图为2020年1月25日，舞龙队成员在马尼拉街头作喷火表演。（Getty Images）

日本

日本在明治维新后转用公历，不再按农历庆祝新年，否则传统上通常和我们的农历新年重叠。当地换历已久，但以西历计算新年之余，仍保留不少传统习俗，譬如在除夕鸣钟、吃荞麦面等。

图为2024年1月4日，到东京神田神社参拜的日本民众。（Getty Images）

到初一，父母会向子女派压岁钱，当地人亦会一同前往神社作新年首次参拜，称之为「初诣」，为新一年祈福。