Tharen’s Restaurant @potts point --帽子王国的狂欢夜

【Tharen’s Restaurant】

地址：13/15 Kellett way, potts point

若要说在悉尼的主题餐厅，那Tharen’s Restaurant又岂是可以轻易被忽略的。本来方向感就不太灵光的我，虽说用着google map做指引，也依然费了九牛二虎之力才在一个巷子的拐角处寻觅到了这家早有耳闻的小房子。

刚刚进门就被这极具百老汇风格的装修所深深的吸引住了，猩红色的绸絨布承托着胡桃木色的吧台与酒架，还有着层叠不齐的老照片墙和涂鸦，最爱的还是这模仿者中世纪烛台的暖色吊灯，无一不暗暗向我传递着一波又一波的夸张的嬉皮士文化气息。

不得不承认，此处绝对是众多好友前来小聚开Party庆祝的绝妙地点，每个人的椅子上都会放置一顶造型夸张迥异的帽子，而这也是此餐厅最具特色的代表之一。而另外一个最大的亮点，应该就是造型夸张到lady gaga看到都要暗自唏嘘的此家店的主人了。虽说外形妖娆，身材火爆，但是那令人捧腹夸张的言语声调在示意着他是“他”而非“她”。

而此次到来的真正目的当然还是那不可或缺的美味佳肴，而它们，也终于在这种轻松欢乐夸张的氛围下缓缓登场了。

选择salmon来作为我的entrée ，当然不仅仅是为了搭配我最爱的chardonnay，更是想要尝试下本来口感就少许滑嫩的三文鱼和同样绵软的牛油果碎作伴，难道不会让人感到油腻吗？ 这精致小巧的造型真是让人不知该从何处下手，为了能够更全方位的体验这道料理，不如mix所有的食材在一起，或许会有意想不到的惊喜。

事实证明确实如此，salmon的鲜，avocado的香，洋葱碎的辛，mayo的奶甜，海盐的咸，丁点黑胡椒碎的提味，一层又一层冲击着空间并不大的味觉内壁。不得不赞许到，厨师的新奇创意犹如这家店一样的好玩与新奇。

就在等待主菜上桌的空隙，今晚的互动show刹那间空降，主人那妙语连珠的机妙话语，真是可以称得上是美版的单口相声了。并且会很贴心的照顾到每一桌的客人，无论你是自己一个人前往，还是成群结队的前来，他都会让你在那一瞬间有种被融合成家人的错觉感。

一直觉得，若是按照中国的传统做法，羊肉与胡萝卜可以算是一种妙搭。然而若是放在西餐里面，羊肉与南瓜的绝配则让人欢喜不已。这带着完整棒骨的小羊腿看着就让人垂涎三尺，羊肉轻松就可以和骨头剥离，不知厨师花了多久的心血精心煨制，而混合了牛奶香气的南瓜泥中和本身过甜的口感之余又增添了一份嫩滑。美中不足的就是整体味道偏淡，所以尤其钟爱放在桌子中间的现磨海盐，才得以让我吃的不亦乐乎。

最后的当然是甜点封顶，相比于之前的两道餐，甜点就显得稍微逊色了点。只不过就是在两层手指饼干之间夹了一层草莓冰激凌而已，不做推荐。

 不过相比于这里欢乐的气氛，还有那充斥在每一个角落的怪咖小分子，一定会让你有一个难忘的爬梯小夜晚！

本文属原创作品，未经《今日悉尼》书面授权，任何单位及个人不得擅自转载使用。

有任何疑问或者转载需求，请联系：[email protected]