华人最爱的2种蔬菜在新西兰短缺!部分超市已断货,竟是因为这个原因(组图)
最近,小讯看到一条消息,整个人都不好了。
新闻是这样说的:新西兰全国已经出现菠菜和生菜的供应短缺。
要知道冬天的新西兰,普(贫)通(穷)如我,能吃的蔬菜本就不多了。
毕竟除了西红柿、青椒、蘑菇这种大众蔬菜,连毛利瓜都已贵出天际。
前几天,新闻上都在说:74%的涨幅已让毛利瓜攀上每公斤$21.24的历史高位。
这个价位你可以购入鸡肉、猪肉、牛肉……甚至已和笋壳鱼不相上下。
你说贵点就算了,咬咬牙也就买了,但现在菠菜和生菜可能都买不到了,这可咋办?
蔬菜短缺原因
据悉,短缺主要受两大因素影响:一是疫情期间全国封锁,导致菜农一度停滞生产;二是天气连日潮湿,不适合蔬菜生长。
这一短缺现象,也得到了新西兰各大超市的印证。
拥有New World、Pak’n Save等超市的Foodstuffs表示,尽管超市仍在供应菠菜和生菜,但最近的天气确实导致了供不应求。
另外,Countdown发言人也透露,公司正在与全国菜农密切合作,以应对北岛暴雨对蔬菜产量的影响。
目前,Countdown和New World已有部分门店菠菜售罄,包括线上超市。
不过让蔬菜宝宝们开心的是,虽然短缺现象比较严重,但价格却没有太大波动。
Pak’n Save官网显示,一包120g的嫩叶菠菜(Baby Spinach)售价为$3.5。
全国主要超市的生菜,价格约为每颗$3.5。
是不是还是可以实现生菜自由呐……
蔬菜经销商Ajay Jina表示,每年这个时候,典型冬季作物的价格都会比较便宜,例如土豆、洋葱、胡萝卜。
与此同时,绿叶蔬菜则受天气影响较大。
根据统计局最新数据,6月生菜价格同比上涨$0.74,现为$4.73。
由于西红柿、黄瓜、生菜、毛利瓜等蔬菜出现季节性价格波动,使得6月蔬菜价格整体上涨7.6%。
小讯想说的是,在新西兰要想真正实现“蔬菜自由”,还是得靠我们自己勤劳的双手啊。
今日份种菜攻略,安排~
生菜Lettuce
生菜品种很多,大多适合拌沙拉。在雨水多的冬季,生菜不仅长得快,而且不怕低温。
在新西兰比较常见的有Iceberg等球形生菜。
也有Cos或者叫Romaine的直叶生菜。
生菜种子比较弱,过了一年出苗率就会下降。
最好用正规店里的新种子播种,或者直接买小苗也行。
如果你的菜地表层5厘米的土壤都比较细,也可以直接在地里播种。
冬天气温降到7摄氏度以下时,可以撑一块塑料布稍微挡一下寒气。
在生菜之间种上韭菜和大蒜,它们的气味有助于驱虫。
随着生菜长大,不时拔些小苗吃,留下最壮实的,长到最大再吃。
冬季潮湿,蜗牛和蛞蝓(鼻涕虫)喜欢夜间出没,钻进菜心。如果不管的话,很快一棵菜就祸害光了。
除了买有机的杀蜗牛药,也可以用碎鸡蛋壳洒在叶子菜周围,做一道防护墙。
如果你家小朋友很有兴趣的话,也可以晚上拿着手电到菜地里一个一个捉蜗牛和鼻涕虫哈~
如果手边有铜的材料,可以放在生菜周围。蜗牛爬过,粘液碰到铜就会产生电流。
把铜条的边剪成锯齿状,对软体的蜗牛和鼻涕虫来说也是翻不过的墙。
还有就是用浅底塑料盒放在地里,边缘跟土一般齐,里面放上药或者盐,因为蜗牛碰到盐就会干掉。
不建议大家撒面粉,饥肠辘辘的鸟看到面粉,那叫一个兴奋!虫不一定挡得住,菜肯定是被鸟毁了。
菠菜Spinach
小时候父母总说多吃菠菜补铁啊,于是刁嘴的小讯从小就不爱吃菠菜。
前几年就报道过,1870年德国化学家Erich von Wolf在研究各种蔬菜的含铁量时,一不小心把菠菜的含铁量点错了一位,导致菠菜成了著名的“补铁”菜哈!
其实菠菜也能做得很好吃,比如凉拌就很爽口。
烤批萨时放菠菜也出人意料的香呢。
菠菜很耐命,零下5度甚至更低都不怕。
直接种在地里就行,不必育苗再移苗。直接播种的蔬菜都需要松土,保证良好的透水性。
菠菜出真叶之前的子叶细长细长的,像要起飞的样子,很好认。
跟生菜一样,菠菜也是一边长一边拔掉不太壮的苗吃,留下最好的长大。
而且跟葱和香菜一样,也可以揪菠菜叶片吃,留着根继续长。