92岁陈院士研究血脂50余年，提醒：除肉类外，三种蔬菜要少吃（组图）

在现代社会中，血脂异常已经成为了一种普遍的身体问题，而高血脂不仅会影响人们的身体健康，还会增加心脏病和中风的风险。

因此，对于血脂的控制，已经成为了人们生活中必须要注意的问题。而92岁的陈院士，研究血脂50多年，提醒我们除了肉，这3种蔬菜也要尽量少吃。

身体出现这4种异常，或说明血脂升高了

1.胸闷难受

血脂水平升高胸闷表现会出现，胸部想要保持轻松需要无时无刻有血液提供，在身体血液循环正常的情况下，营养物质及时获取，心脏也可以功能增强。

很多人却在血脂水平不断升高的过程中，影响心脏部位的血液供应，甚至有可能在局部形成了血栓。血栓累积过多，心肌缺血之后还容易增加心梗的患病风险。

在影响之后胸闷、胸痛的表现会出现，这种情况明显暗示疾病入侵，要及时降低血粘稠度。

2.肢体麻木

体内的血脂水平明显飙升，主要的变化就是肢体容易产生麻木感，很多人会感觉到手脚麻木，有时候还无法正常动弹，这种情况出现就跟局部血液循环受到影响有关。

很多人血脂升高之后这种情况就会比较明显，如果可以通过疏通血管，降低血液粘稠度的方式让血液及时输送到相应的部位，麻木的感觉才会减轻。因此，有这种特殊变化就应该及时降低血脂恢复健康状态。

3.看东西不清楚

当血脂过高时，会出现短暂的血液循环受阻，人会有一瞬间感觉看不清楚东西，血液没有办法正常循环。

眼睛部分没有血液和营养物质的输送，就容易出现看不清楚东西的情况，容易出现眼前发黑突然间晕倒的情况。

4.腿部易抽筋

当腿部出现抽筋现象时，我们会下意识的以为是不会缺钙了，或是突然运动量过大导致腿部的抽筋。

排出这两项，那最有可能的就是我们的血脂升高了，导致我们的血液黏稠度升高，腿部的供血不足，最终易引起腿部抽筋。

吃素不吃肉，能预防高血脂？

陈可冀院士有着超过50年的血管研究以及调查研究，对于高脂血症症状有着自己的认识和独特见解。

1963年，在陈可冀院士的倡议之下，心血管实验室研究了63岁以上、吃素14-72年的僧尼的高血压、血脂水平、动脉粥样硬化性心脏病以及中医证候特点，并且和同龄僧尼进行了一个对比研究。

最后研究结果发现高血脂患者不能一味吃素，即便长期吃素，人体也会合成胆固醇，导致高脂血症的出现。

92岁陈院士研究血脂50余年，提醒：除肉类外，三种蔬菜要少吃

1.生菜

生菜是一种很常见的蔬菜，它吃起来清脆爽口，而且富含维生素和纤维素，对于身体健康非常有益。

但是，陈院士提醒我们，生菜中含有一种叫作草酸的物质，它会与钙离子结合，形成草酸钙，从而影响钙的吸收。

而钙是人体所需的基本元素之一，它对于骨骼生长和维持神经肌肉功能都非常重要。因此，如果过量摄入含草酸的生菜，就会影响钙的吸收，对身体健康不利。

2.南瓜

南瓜的口感软糯，加之营养丰富，其中富含的膳食纤维能够补充人体所需，然而这种蔬菜却并不适合血脂高的人食用。

这是因为南瓜含糖量偏高，经常吃会使血管中葡萄糖数量过多，当超出一定数值后，部分葡萄糖变得死皮赖脸，会以脂肪的形式留存在体内。这就会让原本清澈的血液变得浑浊黏稠，导致血脂暗中升高。

3.香椿

香椿是香椿树的嫩芽，营养非常丰富，含有丰富的钙、磷、钾等成分。还具有食疗的作用，可以补肾补虚，健脾和胃，帮助消化。

但香椿是一种毛发，尤其适合心脑血管疾病患者食用。尽量不要吃香椿，否则可能会导致血压或血脂升高。

特别是香椿是时令食品，不可能一年四季都保持新鲜。很多人会选择腌制香椿，这样更容易导致盐分摄入过多，影响血管。

高血脂或有“克星”，懂得食用，清理血管垃圾，血液流通更顺

1.洋葱

洋葱对于降低血脂是特别有帮助的，它里面含有丰富的钾，还有一些前列素a。这些物质可以很好的帮助降低血液的粘稠度，对于预防高血脂是特别有帮助的。

但是有许多人觉得它的味道比较特别，有点吃不惯，大家可以把它炒菜使用，利用一些调料调味品可以去除它本身的辛味。

2.燕麦

燕麦是深受减肥人士欢迎的替代主食。它是当之无愧的膳食纤维之王。充足的膳食纤维进入体内后，能够提供持久的饱腹感，能够吸附多余的脂质，阻止它们进入血液，从而很好地辅助降低血脂，预防血栓形成。

3.山楂

人们对山楂的印象大多是消食化积、行气化瘀。但是山楂其实是还有另一个作用，就是保护血管，降血糖、降血脂。

山楂中的有机酸物质，可以增强酶活性，促进消化，从而降低血液中的血脂含量。而且山楂中富含维生素C，适当食用山楂可以补充体内维生素。

4.豆制品

像豆腐、豆浆这些都是优质蛋白质的来源，多吃豆制品不但能有效补充人体日常所需要的能量，而且在降脂方面的效果也是比较显著的。

曾经有一项这样的试验，同样两拨人基础条件都是一样的，一群人每天中午吃半碗豆制品，另外一组没有吃。结果两个月之后，吃的那一组人他们的坏胆固醇浓度降低了整整1/5。

结束语：总的来说，虽然高血脂的影响比较严重，但不会令人望而生畏。在日常生活中保持稳定的生活方式，不熬夜，戒烟戒酒，控制饮食，可以很好地避免高血脂的到来。如果血脂过高，应该听从医生的建议，坚持治疗，这样也可以将血脂降到稳定的水平。